荷葉為多年水生草本植物蓮的葉片，其含有荷葉鹼、檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的鹼性成分，這些成分在某種狀態下可以有助於減肥，是減肥的一種好茶品。
1、桂花荷葉減肥茶
【茶材】荷葉、綠茶各3克，桂花5克，冰糖適量，水250ml
【作法】於鍋中加水煮沸後，加入所有茶材。煮約5分鐘後即可熄火，濾渣後即可飲用。
2、荷葉簡（鹼）減肥茶
◆原料：荷葉鹼，冰糖，綠豆
◆做法：開水沖泡，濾渣後即可飲用。
3、陳皮荷葉減肥茶
◆原料：陳皮500g，鮮荷葉100張，生苡仁、生山楂各1000g。
◆製法：將夏日採集的新鮮荷葉洗淨，切絲，晾乾。將陳皮、山楂、苡仁三者研為細末，與荷葉混勻分成100袋，每日1袋，開水沖泡代茶飲，連續100天。
4、洛神荷葉減肥茶
◆材料：洛神花4錢，荷葉半片，蜂蜜適量。
◆作法：將洗淨的荷葉沿脈絡剪切成小塊，與洛神花一起放入約50ml的水鍋在，熬煮15分鐘。加入適量蜂蜜或冰糖調味，可避免酸澀的口感，但切忌過甜。
◆洛神花酸甜的口感，一直以來廣受大家的喜愛，這道茶飲不但味道好，還可以去除油膩、消除脹氣，讓人遠離臃腫身材，是適合全家飲用的天然飲品。
5、山楂荷葉減肥茶
◆材料：山楂5錢，荷葉3錢，紅棗2～3顆。
◆作法：將500ml 開水煮沸，放入所有材料、煮滾約5分鐘後，即可渣飲用。此道茶飲可以降體脂、健脾、降血壓、清心神，可以預防肥胖症、高血壓、動脈硬化等疾病，因為山楂食用過多會對腸胃刺激，可以；加入紅棗讓茶飲更平和好喝。
6、玫瑰荷葉減肥茶
◆原料：荷葉3克、炒決明子6克、玫瑰花3朵。
◆做法：用開水沖泡。
