相關做菜的潮流知識

若不是外公的堅持，阿花又可能無法來到這世上。2001年，結束乳腺癌治療不久的千惠，嫁給了不離不棄的男友武信吾。2002年6月，千惠竟然發現自己奇蹟般懷孕了，但要生這個孩子，極有可能乳腺癌會復發……本來已被判終...

微波爐烤茄子1.準備茄子一個大蒜一個剝皮葱兩根，大蒜去皮切成碎末。整根茄子洗淨入微波爐高火打5-6分鐘。2.準備一小碗裏面加入醬油三勺、生抽兩勺、蒸豆豉油兩勺、花椒粉適量、孜然粉適量3.油熱後放蒜末炒香，加入之前...

微波爐燒菜有不少小竅門，只要經常實踐，時時總結，掌握一些技巧，用微波爐燒出的菜還可與名店中的名菜媲美。下面介紹一些微波爐做菜的小竅門。用微波爐做菜的小竅門1、微波爐做菜時首先要用調料（如醬油、味精、鹽、料酒、糖...

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很多小夥伴説到做菜的原則都是多燉少煎、清淡少鹽、避免油煙、謹記刷鍋、健康用油。平時的飲食以清淡為主，避免重口味，偶爾刺激一下大家都知道健康飲食就是善待生命。做飯時少放鹽。很多家庭炒菜都用精練油，鹽少注重清淡...

做菜為什麼要放酒？烹飪用酒統稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。料酒的使用主要是去除魚、肉類的羶腥味。增加菜餚的香氣，有利於鹹甜各味充分滲入菜餚中。家庭烹飪一般用黃酒。做菜為什麼放料酒？做菜何時放酒好呢？做菜放酒的...

近年來，番茄備受消費者的青睞，“紅色風暴”席捲世界各國。它之所以能夠美名遠揚，主要是因為其中富含“番茄紅素”這種天然色素。做菜放番茄醬好嗎？做菜放番茄醬有益身體健康番茄紅素是一種類胡蘿蔔素，是目前已知的抗氧化能...

現代人都非常的講究飲食，而許多菜餚中都會加一點糖來調味，其實，做菜少放些糖，不僅不會影響菜的味道，還有調節色、香、味的作用。比如，醃肉中加糖，能讓肉中的膠原蛋白膨脹、滑潤，使肉變得柔軟多汁；糖醋類菜餚中糖和醋混合，可產生...

蜂蜜，不僅是營養佳品，而且是醫家良藥，我們的祖先自古就用蜂蜜治療許多疾病。李時珍在《本草綱目》中闡述了蜂蜜的藥用功能：“清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。”現代醫學研究表明，服用蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾，鎮靜安眠...

對於中國人而言説起最接地氣的飲品莫過於豆漿了每天早上來一杯細膩爽口營養豐富但是豆漿榨多了常常喝不完就倒掉了你一定沒想到的豆漿還可以這麼吃豆漿蛋鬆用料：豆漿500ml、水澱粉50ml、蛋清3只、芥藍30g、鹽5g、油30m...

葱是作菜時最常用的一種調味作料，用的恰到好處，還是有些不容易的。例如“清炒雞蛋”，將少量葱放油鍋內煸炒之後，倒入調好味的蛋液翻炒幾下出鍋，即可收到鮮香滑嫩的效果，那麼，炒菜時候怎樣用葱呢？下面教大家炒菜時候怎麼用葱調...

炒菜時油温應控制在多少？是不是真的“油多不壞菜”？“煙熏火燎”到底對人身有什麼影響？看似簡單的家常廚房問題，其實卻關乎家人的飲食安全、健康和營養。以下是本站整理的做菜的十個壞習慣。1、燒肉不宜過早放鹽鹽的主要...

黃花菜的營養價值很高。含有豐富的花粉、糖、蛋白質、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，還有豐富的膳食纖維和多種維生素以及礦物質。幹黃花菜中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量比西紅柿和大白菜高10倍。...

很多人喜歡做好了飯菜後放在鍋裏温着或者放在保温桶裏面，等上一段時間再吃。這樣也會損失大量的營養物質，試想，辛辛苦苦做好的飯菜，因為沒有立刻吃而使飯菜變得毫無營養，該多可惜啊。你知道吃蔬菜9大誤區嗎？做菜菜湯是最有...

味精和雞精是廚房裏很常見的調味品，媽媽做菜總是少不了這些加鮮味的幫手。但，傳説中味精和雞精會致癌啊?做菜豈不是得捨棄味精雞精了?聰明的媽媽瞭解科學知識，明白味精雞精科學的做法，不僅不會致癌還很美味哦。首先，科普下...

【導讀】法式白汁的做法有哪些?法國菜是一大代表菜系，浪漫好吃。那麼，法式白汁的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看法式白汁的做法的介紹吧!法式白汁的做法材料準備時間：5分鐘烹飪時間：20分鐘量：1.5杯材料：牛油(bu...

電飯煲做菜：電飯煲燜雞食材準備雞，烤肉醬，生抽，老抽，葱薑蒜，八角，油適量。電飯煲做菜方法步驟1、將雞洗淨，剁成小塊，再次洗淨控水;2、然後在雞肉中加入烤肉醬一袋，加入老抽，生抽和油;3、接着放入葱段，薑片，蒜片和八角，拌勻醃2小時左...

謝霆鋒日前前往趙薇在法國的私人酒莊赴“十年之約”，這個與美食有關的浪漫之約，讓兩個小夥伴歡呼雀躍。原來，得知謝霆鋒在專心做美食節目《十二道鋒味》，趙薇便抓住時機誠邀他到自家的酒莊做客，這邊謝霆鋒也可謂不辭辛勞，飛...

一位男子週末午飯後，帶着漁具出門，準備去離家不遠的河裏釣魚，選好了地方後，發現這裏的人還挺多的，男子選擇在了一個土坡下面，這裏正好也有一位大爺在垂釣，男子放下漁具打了聲招呼，這就算認識了，隨後開始打窩拋竿，一下午男子收穫...

林宥嘉自曝夫妻趣事，歌手林宥嘉29日擔任手機售後服務大使，與老婆丁文琪結婚後事業順利，7位數代言費進帳，賺飽結婚基金。受訪提及婚後生活，林宥嘉一切幸福美滿，小倆口對於生子認為時機未到，但也有些甜蜜情趣，他還自曝在家常做...

現在年輕人很多都不會做菜，尤其是那些剛剛步入婚姻的人，如果能學會如何做菜，不僅能增進夫妻間的感情，而且也能討好父母的歡心，下面就教新手朋友學做菜的小常識。新手如何學做菜？新手做菜必知的小常識煮飯用涼水還是開水？蒸飯...

自從《十二道鋒味》第一季憑藉電影級的製作後，不僅獲好評，謝霆鋒所燒的菜也讓許多人讚不絕口，也因此獲得「暖男」稱號，因此製作單位正積極籌備《鋒味2》，加入了新成員成立鋒味家族，另外，謝霆鋒除了做菜，投資、公益樣樣都來，而...

市面上常見的食用油大致有大豆色拉油、橄欖油、葵花籽油、玉米油、茶油、調和油。那麼，怎樣正確使用這些食用油呢？下面將介紹使用食用油的一些注意事項。做菜什麼時候放油？一般都是先放油，也可以先放一點油，起鍋前再放一些...

醋是調味品中常用的一個品類，醋又稱為食醋、醯、苦酒等，是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。醋不僅是一種調味品，而且是一種保健養生食品。醋除了含有大量的醋酸外，還含有鈣、鐵、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和鹽類，在食用...

要燒出味道濃郁、香氣撲鼻的佳餚，大料，是離不開的好幫手。大料也叫大茴香、八角，具有微甜味和刺激性甘草味、烹調後有濃甜的香味。因此無論滷、醬、燒、燉，都可以用到它。去腥添香是大料的第一功用，特別是在燉燒牛羊肉時，加...