肝臟是身體重要的排毒器官，腸胃所吸收的有毒物質，都要在肝臟經過解毒程序變為無毒物質，再經過膽汁或尿液排出體外。肝臟長期超負荷工作，太多的身體毒素無法及時排解出去。
肝臟的主要功能是代謝，代謝功能出現異常，則會造成四肢乏力，懶言少動，即使吃的不多也會止不住地發胖，造成惡性循環。如果肝氣不舒，人的周身氣血運行便會紊亂，女性就會變得暴躁易怒，胸脅疼痛，而且還帶有月經失調的現象。
而中醫認為，菊花味辛甘苦，性微寒，歸肺、肝經，有疏散風熱、清熱解毒、平肝明目之功效。中醫多用以主治目赤、咽喉腫疼、耳鳴、風熱感冒、頭疼、高血壓、瘡疔毒等病症。若長期食用，還有“利血氣、輕身、延年”的功效。
提醒：
木對應肝，肝開竅於目，木資充盈才能眼睛明亮，如有情緒易激動、煩躁不寧、胸脅隱痛、視力急劇下降等症狀時，就需要養肝了。
肝最強時間：1~3時 肝最弱時間：13~17時 強肝關鍵詞：舒
●肝怕勞累，肝氣最弱的這段時間一定要注意休息，如果必須工作，則至少每隔1小時讓眼睛休息5分鐘。
補充提醒：
1.菊花入食要選用黃、白菊，以白菊花為佳，切忌用野菊花，因野菊花有微毒，可引起食慾不振、上吐下瀉等;
2.菊花性涼，虛寒體質、食少泄瀉者慎服;
3.食療只是日常輔助調理，別過分依賴;若感身體不適，請儘快就醫。
