為什麼節食會沒有用呢-?
曼恩認為原因主要有兩個：
一是要改變飲食習慣的確是非常困難的。
二是即使成功減肥了，節食作用遞減的規律也會發生作用。
曼恩説，當你堅持低熱量的日常飲食，你的身體會調整新陳代謝來令減肥越來越難。
你的身體會變得非常高效，因此你想繼續減肥説要越吃越少，你想堅持的話也越來越難了。
匹茲堡大學體重管理中心的創立者梅利富斯特博士同意曼恩的觀點。
不過富斯特也擔心這種説法會讓人們認為節食不重要，她甚至還擔心曼恩的報告會讓人們失去減肥的熱情。
富斯特認為，生活方式的改變才是最有用的長久減肥之計，節食也是其中一個必不可少的方面。“減肥不容易，保持體重就更難了”她説，“但你必須有希望。”
她認為，最基本的問題是，人們通常把節食當作短期的“地獄式”減肥工具，取得成果以後，又回覆到原來的生活方式。
一旦停止了節食，體重也很快“原形畢露”了。她打了一個形象的比喻：用吃藥來控制高血壓或者高膽固醇，停藥後血壓或者膽固醇又會回到原來的高水平。
節食對肥胖的作用也是一樣的，一旦停止了節食這處藥方，體重就會重新上升。
為什麼節食減肥這麼難呢-主要問題在於人們通常把節食孤立開來，作為減肥的單一方法。
節食最容易受到社會生活的影響，你在做什麼、你跟誰在一起這些事情都會影響你的節食計劃。
特別是在這個生活節奏如此快崇尚快餐和垃圾食品的社會，要想改變生活方式並不是一件容易的事。
福斯特建議要為健康而減肥，為減肥而改變生活方式。
生活方式的改變，包括適量飲食，多運動，管理壓力(不要把食物當成減壓的工具)並讓自己快樂起來——不要讓不良情緒和疾病困擾你的生活。
最後，她説：“我不是叫你不用節食——我是説你要健康、適量地飲食，以及像瘋了一樣去做運動。”
