相關鮮蛋的潮流知識

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。功效：補氣益血，枝風濕，強筋壯骨。鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多...

很多人購買雞蛋時會下意識地去搖晃雞蛋，藉此判斷是否為散黃蛋，這種方法其實把握性不大，因為再新鮮的雞蛋在力道較大的搖晃下也會有響動。那麼，要如何識別壞雞蛋呢？為什麼洗過的雞蛋容易壞？如何識別壞雞蛋？雞蛋壞了能吃嗎？為什...

鮮雞蛋蛋殼表面有一層肉眼難以察覺的膠質，若鮮雞蛋在儲存前用水洗，會破壞蛋殼上的膠質，細菌和微生物就會從蛋殼上更小的氣孔中進入，雞蛋很快就會變質。在夏季儲存鮮雞蛋，宜在雞蛋表面塗上一層食用油，隔絕外部環境和蛋殼內部...

有很多人到了超市或農貿市場，眼前擺着那麼多的雞蛋，不知拿哪個好，下面教你如何鑑別雞蛋的新鮮度。怎樣挑選新鮮的雞蛋1、看：新鮮蛋殼表面光潔，顏色鮮明，殼上附着一層白霜，沒有裂紋。陳蛋的蛋殼比較光滑，蛋殼稍暗。黴蛋蛋殼表...

“一日之計在於晨”，我覺得美好的一天應該是從早餐開始。我喜歡每天早晨5點鐘起牀，花一點時間和精力，為家人準備一頓豐盛的早餐。不必追求食材的高貴，普通的食材花一點心思，來一點創意，就可以開啟幸福的旅程！早晨與我而言是...

平時家裏的雞蛋買多了，一時吃不完，放久了又怕壞，怎麼辦？“本站”來教大家雞蛋如何保鮮。1、冰箱保存法將雞蛋用保鮮膜或油紙包裹起來，放在冰箱裏，可以保鮮很長時間。將雞蛋小頭朝下大頭朝上放置在冰箱裏，也能保存較長時間。...

雞蛋的保質期一般温度在2℃～5℃時，雞蛋的保質期為40天左右，冬季室温下15天，夏季室温下10天。如果是已洗過、乾燥、殺菌、噴碼、塗抹的保潔蛋，其保質期還會有所增加。雞蛋的存放注意事項雞蛋應豎着存放，並且大頭朝上新鮮的雞...

1.蛋類不易保存,尤其是夏天易腐敗變質,在鮮蛋的殼面均勻地塗抹一層食用油,可防止蛋殼內的碳酸和水分蒸發,阻止外部細菌侵入蛋內.蛋殼上塗一層凡士林或石蠟,可阻止細菌進入蛋殼.2.石灰水本身能殺菌,而且石灰水與雞蛋呼...

鮮雞蛋是一種有生命的物質，需要不停的通過氣孔進行呼吸，因此它具有吸收異味的性質。如果在儲存過程中，與大蒜、葱、韭菜、魚等有不良氣味的食物混放，就會使鮮蛋產生異味，影響食用效果，所以存放雞蛋時，應注意與其他食物隔離。...

【導讀】鮮奶蛋糕保質期多久?蛋糕是一種常見的甜點，那麼鮮奶蛋糕保質期多久，怎麼做鮮奶蛋糕好吃?一起和6681小編來看看鮮奶蛋糕保質期多久及鮮奶蛋糕的做法介紹吧!鮮奶蛋糕保質期多久奶油蛋糕的保質期不是很長，一般像這...

有人説，做炒雞蛋這也太簡單了，雞蛋打散，下油鍋翻炒幾下就好了。沒錯，雖然看似簡單，但做出來的口感相差可大了呢，有的人炒出來糊糊的，有的炒出來黑黑的，有的做的吃起來沒熟的感覺，有的吃起來又老又硬，有的吃起來雞蛋發乾。那麼做...

雞蛋富含各類營養，是人類常食用的食品之一。每個家庭都會儲備一些雞蛋，如果你想讓雞蛋新鮮、保存的時間長久，那麼就需要知道一些雞蛋的保鮮方法。下面，本站就來為大家介紹雞蛋的保鮮方法，通過學習這些方法你就會知道雞蛋如...

如何挑選新鮮雞蛋？怎麼看雞蛋是否新鮮？怎麼看雞蛋好壞？主要通過以下幾種手段：看、聽、嗅以及手感。看：看蛋殼顏色是否新鮮、清潔，有無破損或異樣。新鮮蛋的蛋殼乾淨，表面有一層膠質薄膜（一層薄薄的白霜），有光澤。如果蛋殼顏色不...

【導讀】紫菜蛋花湯的做法是怎樣的?紫菜蛋花湯是一道簡單易做的家常湯品，經常出現在日常的飯桌上。那麼，紫菜蛋花湯的做法是怎樣的呢?下面就隨小編一起去看看紫菜蛋花湯的做法吧。紫菜蛋花湯的做法材料：紫菜，雞蛋，蝦米適量...

鹹蛋黃茄子的做法簡單，我們在家裏就可以做成，一道菜需要5個蛋黃，還需要一些輔料和調料。相關食材：茄子鹹蛋黃炒茄子的做法(鹹蛋黃燒茄子)材料：鹹鴨蛋黃50克(我用了五顆蛋黃)，茄子400克，蒜末25克，葱末、薑末各15克，精鹽3克，味精1...

黑森林蛋糕得名於德國南部一處黑森林，當地盛產櫻桃，所以這一款蛋糕有着濃郁的櫻桃味道。從櫻桃果肉到櫻桃酒，滿滿的都是清爽的酸甜口味。黑巧克力的濃郁和果味十分相配，碎屑就像是樹林一樣的裝飾在表面。這種蛋糕不僅是當...

鵪鶉蛋的維生素很高，膽固醇卻要低一些，非常符合現代女生追求健康養生的飲食習慣。鵪鶉蛋只有雞蛋三分之一的大小，蛋白很薄，和蛋黃一起入口融合。在做菜時更好控制分量，可以用來打造不同款的美味，滿足女生一次吃好幾粒的願望...

蛋類營養價值高，是居民日常生活中必不可少的食品。但不少人對食蛋存在誤區，近年營養學家經研究又提出了一些科學食蛋的新觀點，對居民正確食蛋有一定指導作用。新鮮雞蛋如何保存？雞蛋不可橫放保存雞蛋不可橫放保存新鮮雞蛋...

有點中西結合的感覺，玩轉你的味蕾。蝦肉、豬肉和雞蛋，三種鮮味融合在一起，吃起來鮮嫩可口，再加上蛋撻皮的酥脆，簡直不要太美味！鮮蝦蛋撻材料：蝦12只，瘦肉100克，雞蛋2個，葱花適量，蛋撻皮6個，鹽適量，黑胡椒粉適量，生抽一小勺鮮蝦蛋撻...

今天教大家一道簡單又美味的蝦仁蛋羹，蒸出來的蛋羹超嫩滑的，一上桌就被室友秒光(我的健康餐就這樣沒了，嗚嗚～）「食材清單」蝦仁15個雞蛋5個温開水300ml生抽1勺香油2滴涼開水少許「做法詳情」1.活蝦買回來去掉蝦殼(沒挑蝦線...

【導讀】蛋糕的做法大全有哪些？生活中很多人都喜歡吃蛋糕，不僅好看也好吃，那你知道蛋糕怎麼做嗎？下面小編就來跟大家介紹蛋糕的做法大全。蛋糕的做法大全1.蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，最好使用不鏽鋼盆2.麪粉需...

紫菜蛋花湯是家常快手的美食，不想下廚的時候就會選擇做一碗濃香四溢的紫菜湯。紫菜蛋花湯看似簡單，要做得好吃最考驗廚藝。相信大家在外面都喝過寡淡的紫菜湯，就像白開水一樣。自己做出好喝的紫菜湯味道濃郁，蛋花和紫菜交...

雞蛋羹幾乎是家裏必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病後恢復中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個來補充營養。但弄不好蒸出來的雞蛋羹呈泡末狀，口感也會不盡人意。雞蛋羹也是屬於發揮性很大的一道菜，因為本身味道清淡，可...

油蛋糕材料：雞蛋2個，黃油100克，低筋麪粉100克，糖粉100克，葡萄乾30克，朗姆酒一小碗。做法1、黃油放室温軟化，到手指輕變軟，不可軟化至油水狀。2、分離蛋清和蛋黃。黃油蛋糕的做法3、黃油用打蛋器打發，加入糖粉，打發後加入一個蛋...

食材主料：雞蛋1個輔料:蜜糖10g、鮮牛奶150ml鮮奶燉蛋步驟1.準備好材料;2.先將雞蛋打在碗裏;3.倒入150ML牛奶與10G的蜜糖;4.然後用手動打蛋器或筷子攪拌均勻;5.煲裏先將清水煮沸;煮沸後將蛋放上;6.蓋上蓋子;7.1分鐘後，打...