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蝦皮富含鈣質和微量元素，常吃對健康大有好處。可是挑蝦皮很麻煩。眼睛看、鼻子聞、嘴巴嘗，都不能保證挑出新鮮的蝦皮來。把乾淨的塑料袋奪套在手上。抓一把蝦皮在手裏，用力攥緊2到3秒鐘，再鬆開手。這時候蝦皮還是鬆散狀的...

新鮮的魚是美味魚料理的基礎，若是魚本身的味道不夠好，不論怎樣用心調味，也只能勉強掩飾壞味道，變不出好味道來，走進市場該挑哪一條魚才是新鮮的好魚呢？如何挑選新鮮的魚？挑選新鮮魚的方法挑選新鮮魚的方法魚鰓新鮮的魚鰓蓋緊...

葡萄的味道、特點主要與產地、品種、成熟度和新鮮度有關，選購時可以從外觀、色澤、氣味和滋味等方面來判斷葡萄的優劣。如何挑選葡萄？什麼樣的葡萄最甜什麼樣的葡萄最甜1、看外觀形態：外觀新鮮，大小均勻整齊，枝梗新鮮牢固，...

當下擁堵成為許多大中城市面臨的共同難題。為了解決羣眾出行難的問題，蘭州市利用黃河穿城而過的獨特優勢，投入八艘船舶，開通“水上公交”，並於昨天起正式試運行。央廣網報道，這種被稱為“水上巴士”的小船可以容納32人乘坐...

山竹含有一種特殊物質，具有降燥、清涼解熱的作用，平日裏容易上火的人可以多食用。與榴蓮齊名，號稱“果中皇后”。榴蓮和山竹被稱為夫妻果。那麼，什麼樣的山竹好吃，如何去挑選山竹呢？如何挑選山竹？什麼樣的山竹好吃怎樣挑選山...

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，能增進食慾，促進消化功能，同時有很強的排毒減肥功能。韭菜雖然很好吃，但如果買到不新鮮的韭菜，口感也會好，而且食用後對身體也有影響，那麼，如何挑選新鮮韭菜呢...

許多人都認為新鮮的東西的才是好的，吃東西就要吃新鮮的。但是你知道嗎，有的東西在新鮮的時候吃是有毒的，你知道哪些東西在新鮮吃的時候是有毒的嗎？6種食物不能吃的太新鮮防食物中毒不能新鮮吃的食物1、牛奶一些人喜歡吃“...

很多中國人都覺得生肉不能吃，確實，不論從哪個角度來説，都最好不要直接吃生肉。那你知道一塊生肉到底有多髒嗎？並且肉買回來後，千萬不要在水龍頭下衝洗，小心會感染寄生蟲！生肉一定要徹底煮熟後再吃。剛屠宰的生肉相對比較乾淨...

山藥營養豐富，而且有很強的藥用價值，可見新鮮山藥營養非常豐富，那怎樣才能選到新鮮的山藥呢？不用擔心，現在“本站”就教大家如何挑選新鮮山藥的妙招。新鮮山藥的挑選方法1、觀察山藥的表皮是不是光滑，身上的毛須是不是完整，...

三文魚和其他魚類一樣，講究的是新鮮。根據一級棒的BOSS、資深日本菜行家教路，看三文魚新不新鮮，就要從口感、手感和顏色來觀察。顏色：新鮮的三文魚會有種隱隱流動的光澤，帶着潤澤的感覺。而不新鮮的三文魚，就會失去那一層光...

一、涼拌竹筍的做法1.將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用;鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻2.大火將水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速...

吃不完的東西、事先做好的常備菜，這些數量不多、但總類卻很多的料理與食材究竟該如何處理?善用以下工具，就能同時達到收納與保存的最高境界。塑膠保鮮盒塑膠保鮮盒材質輕盈、取用方便，能阻隔冰箱中各種食物的味道。若是...

吃青椒的注意事項：青椒具有營養豐富和美味的特點，是烹飪的好原料。但青椒烹製時，要注意掌握火候，應採取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多。另青椒不宜用銅器餐具盛放。如何挑選青椒？吃青椒的注意事項如何挑...

豬肉其性味甘鹹平，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。新鮮豬肉的...

新鮮荔枝應該色澤鮮豔，個頭勻稱，皮薄肉厚，質嫩多汁，味甜，富有香氣。挑選時可以先在手裏輕捏，好荔枝的手感應該富有彈性。從外表看，新鮮荔枝的顏色一般會很給人一種很亮的感覺。有時候看到的荔枝果實有些發黑的顏色的，這樣的荔...

生蠔也稱為牡蠣，它的肉質嫩滑，生鮮煮熟都非常美味。使用生蠔也有着非常高的營養，它作為一種海鮮不會讓人體重發胖，甚至有利於膽固醇的控制，因為膽固醇偏高而不敢吃海鮮的女生也不必擔心。它其中有高含量的鋅、礦物質、氨基...

羊肉，是我國人們主要食用肉類之一，也是冬季進補佳品。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，含有豐富的營養。羊肉性熱、味甘，祖國醫學認為，它能助元陽，補精血，療肺虛，益勞損，是一種滋補強壯藥。《本草從新》中説，它能“補虛勞，益氣力，壯陽道，開胃...

端午節日馬上就要到了，對於端午印象最深刻的美食，大概要算粽子了。粽葉的清香包裹着糯米，油滋滋的醬油五花肉香味瀰漫在每一顆米飯當中。鹹粽和甜粽的較量每一年還在繼續，對於無肉不歡的女生來説，肉粽才是美食的真理啊。包...

許多人已經注意到鮮奶的包裝較簡單，產品貨架期短，運輸過程中需要冷鏈系統，鮮奶對儲存條件的要求比較嚴格，很容易導致變質從而無法飲用。所以鮮奶的新鮮度及質量檢驗尤為重要。以下就鮮奶的新鮮度介紹幾種簡易的鑑別方法：1...

新鮮、有活力、結實是海鮮基本的選購指標。但如果光看外表新鮮，豐滿厚實就認定新鮮，有時就會出錯，因為有些是經過藥物處理的。消保委提示市民，選購海鮮時可通過望、聞、問、切四招進行鑑別。望：魷魚經過某些化學制劑浸泡後...

在國內，人們喜歡用血豆腐製作菜餚，稱之為“液體肉”。動物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血。同時，由於動...

黑森林蛋糕得名於德國南部一處黑森林，當地盛產櫻桃，所以這一款蛋糕有着濃郁的櫻桃味道。從櫻桃果肉到櫻桃酒，滿滿的都是清爽的酸甜口味。黑巧克力的濃郁和果味十分相配，碎屑就像是樹林一樣的裝飾在表面。這種蛋糕不僅是當...

秋葵集營養美味於一體，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：“新鮮秋葵可以泡水喝嗎許多人都想知道”，一起來看下吧!首先來看下新鮮秋葵可以泡水喝嗎：答案：新鮮秋葵可以泡水喝。新鮮秋葵可以直接泡水喝，或者也可以...

羊肉是冬季進補的一道熱門美餐，無論你是燉羊湯，還是涮羊肉，都需要有新鮮的食材。學會怎樣挑羊肉才是聰明的食家，因為無論是新鮮羊肉還是冰凍羊肉，都有質量好壞之分。下面教大家怎樣挑選到優質的羊肉。如今在市面上大家會看...

如何鑑別鮮雞和冰鮮雞？怎麼挑選鮮雞？冰鮮雞：乍一看，冰鮮雞與屠宰後的新鮮雞分別不大，部分雞販子便以冰鮮雞充當新鮮雞，企圖魚目混珠。行家稱，冰鮮雞保存的最佳方法是處於0-4攝氏度的環境下，而且要即日屠宰即日出售，超過一日，肉...