相關苔菜的營養價值的潮流知識

【別名】乾薹、海苔、苔幹、苔乾菜、滸苔【來源】藻類綠藻門苔菜EnteromorphaLinza（L.）Ag.，以全體入藥。【功能主治】用於淋巴腺腫及痔瘡，並作菜蔬用。【摘錄】《全國中草藥彙編》...

蒜薹是大蒜長出的花莛，是人們喜歡吃的蔬菜之一，容易被誤寫為“蒜薹”。蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分，其中含有的粗纖維，可預防便祕。蒜薹怎麼做好吃？蒜薹的營養價...

【別名】青竹標[貴州]【來源】苦苣苔科漏斗苣苔DidissandrasinoophiorrhizoidesW.T.Wang[LysionotusophiorrhizoidesHemsl.]，以根入藥。【生境分佈】四川、貴州。【性味】澀，平。【功能主治】止血，止咳，利濕，鎮痛。治咳血：...

捲心菜是大家都熟悉的家常菜了，捲心菜富有很高的維生素元素，還能提高人體的免疫力。在世界衞生組織推薦的最佳食物中排名第三。圓白菜的主要功效為補腎強骨、填髓健腦、健胃強身、防癌抗癌、延年益壽。食物搭配圓白菜+...

披葉苔的功效與作用【拼音名】PīYèTái【別名】羊鬍髭草、披針苔草、大披針苔【來源】莎草科披葉苔CarexlanceolataBoott，以全草入藥。【生境分佈】東北、華北、華東、華中至西南。【功能主治】收斂、止...

【拼音名】TáiGòuCài【別名】紫菜薹【來源】藥材基源：為膠須藻科植物苔垢菜的藻體。拉丁植物動物礦物名：ChlothrixcrustaceaThuret採收和儲藏：春、夏季採收，洗淨，曬乾。【原形態】藻體絲狀，暗深綠色，高1-2mm，密集叢生，呈絲...

【出處】《唐本草》【拼音名】YúnTái【別名】胡菜（《通俗文》），寒菜（《百病方》），台菜（《埤雅》），蕓薹菜（《日用本草》），薹芥（《沛志）），青菜（《隨息居飲食譜》），紅油菜（《四川中藥志》）。【來源】為十字花科植物油菜的嫩莖葉。【原形態】...

芹菜分為水芹(白芹)和香芹(藥芹)兩種。水芹葉較小、呈淡綠色、矮小柔弱、香味淡。香芹葉片較大，綠色，葉柄粗，高大而強健，香味濃。選購芹菜時，梗以20~30釐米長為宜，要挑菜葉翠綠不枯黃、菜梗粗壯的。用手指掐一下，實心的要比...

蔬菜的營養價值很多人都會問，幾乎人人都吃的蔬菜的營養價值到底有哪些呢?其實，蔬菜大家都經常吃，超市也都有新鮮的蔬菜提供。另外蔬菜也可泛指全部的綠色蔬菜。這些蔬菜的價值主要體現在維生素和礦物豐富方面，下面就一起...

油菜的招牌營養素含量及其食療價值可稱得上諸種蔬菜中的佼佼者。據專家測定，油菜中含多種營養素，所含的維生素C豐富。那麼油菜的營養價值有哪些？營養價值每100克可食部分含水分93克，蛋白質2.6克，脂肪0.4克，碳水化合物2.0克，...

【別名】厚葉牛耳草、巖白菜【來源】苦苣苔科厚葉旋蒴苣苔BoeacrassifoliaHemsl.，以全草入藥。【生境分佈】湖北、四川、貴州、雲南。【性味】甘，平。【功能主治】滋補強壯，止血，止咳。主治肝脾虛弱，勞傷吐血，內傷咯血，肺病...

【拼音名】YúnTáiCǎo【別名】偷偷還陽【來源】藥材基源：為報春花科植物無粉報春的根或全草。拉丁植物動物礦物名：PrimulaefarinosaPax採收和儲藏：夏季採收，洗淨鮮用或曬乾。【原形態】多年生草本。根莖粗短，向下發出成...

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貢菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。安徽渦陽縣義門鎮的名貴特產，其栽培史見於秦，迄今兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為“貢菜...

捲心菜營養相當豐富，含有大量的維生素C，纖維素以及碳水化合物及各種礦物質，除此以外捲心菜內還含有維生素u，維生素u是抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸胺的作用，下面簡單介紹一下捲心菜的藥用功效。1、中醫認為經常食用捲心菜能...

【拼音名】ChuànZhūěrYèTái【別名】列胞耳葉苔、地蓬草、樹青苔【來源】藥材基源：為耳葉苔科植物串珠耳葉苔的植物體。拉丁植物動物礦物名：Frullaniatamarisci（L.）liata（Reinw.，Nees）Kamim.［liata（Reinw.，Nees）Mont.］採收和...

【拼音名】XuánShuòJùTái【別名】牛耳散血草、散血草[陝西]【來源】苦苣苔科旋蒴苣苔BoeaclarkeanaHemsl.，以全草入藥。【生境分佈】陝西、浙江、湖北、四川、雲南。【性味】苦，涼。【功能主治】止血，散血，消腫。外用...

青菜是十字花科蕓薹屬的葉用蔬菜，在一些地方，青菜也可泛指綠色蔬菜。雲南人也將苦菜稱為青菜。青菜的營養價值非常高，據分析每100克含水分94.5克，蛋白質1.3克脂肪0.3克，碳水化合物2.3克，粗纖維0.6克，灰分10克，胡蘿蔔素1.49毫...

紫菜烤熟之後質地脆嫩，入口即化，特別是經過調味處理之後，添加了油脂、鹽和其他調料，就搖身變成了特別美味的“海苔”了。很多人很喜歡吃海苔，主要還是它的營養價值很高，那麼海苔的營養價值有哪些？1、海苔中所含藻膽蛋白具有...

生菜即葉用萵筍，因適宜生食而得名，質地脆嫩，口感鮮嫩清香。在肉食量明顯增加的現代人中，生菜給人帶來清爽利口的美好感受，頗受人們喜愛。現在市場上一般會有兩種：球形的包心生菜和葉片皺褶的奶油生菜（花葉生菜）。食療健康生菜...

【出處】始載於《中國高等植物圖鑑》。【拼音名】KǔJùTái【英文名】CommonConandron【別名】鋸齒三七、一張白、巖菜、水鼈草【來源】藥材基源：為苦苣苔科植物苦苣苔的全草。拉丁植物動物礦物名：Conandronramondioli...

古往今來，人們都將常見的芹菜視為佳餚。芹菜是常見的一種蔬菜，也是很健康的選擇，但是你可能不知道芹菜和雞肉、黃瓜、南瓜卻不能同吃。“芹菜有很高的藥用價值。”某養生室教授説，芹菜性涼，味甘，具有清熱除煩、平肝、健胃、...

菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種，綠色的又叫西蘭花、青花菜。菜花營養豐富，是《時代》雜誌推薦的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。其中維生素C花菜--菜花含量較高，每100克...

【拼音名】JiānShéJùTái【別名】歪冠苦苣苔、大脖子藥、半邊臉【來源】苦苣苔科尖舌苣苔RhynchoglossumobliquumBlume，以根入藥。【生境分佈】台灣、廣西、四川、貴州、雲南。【性味】微鹹，平。【功能主治】軟堅。...

【拼音名】ShíZìTáiCǎo【來源】藥材基源：為莎草科植物十字苔草的全草。拉丁植物動物礦物名：ChrexcruciataWahlenb.採收和儲藏：夏、秋季採收，洗淨，切段曬乾。【原形態】十字苔草，多年生草本，根莖匍匐，粗壯，木質。稈粗壯，高40...