相關酒菜的潮流知識

在酒精的作用下，4名村民相約去深山狩獵尋找下酒菜，沒想到打死一隻“箐雞”後，回家途中就被民警抓個正着。經鑑定，所謂“箐雞”其實是一隻國家Ⅱ級保護野生動物白腹錦雞，目前4人已被景東縣森林公安局刑拘。4月10日23時，普洱...

下酒菜顧名思義：通稱喝酒時所用的菜餚。在我國的北方，人們喝酒時幾乎都要有下酒菜，喝酒不傷肝的下酒菜有哪些，什麼食物不適合做下酒菜，下酒菜怎麼做才正確？以下幾種食物不宜做下酒菜：1、胡蘿蔔因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝...

家人聚會或有朋友來家裏聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能讓大家吃得舒服又不傷身體呢？這就要記住哪些菜宜於下酒和哪些菜不能下酒。以下幾種食物不宜做下酒菜：1、胡蘿蔔因其所含的胡蘿蔔素與酒精在肝臟酶的...

 單身人羣，夏季時一個在家，不如做道下酒菜，喝着酒享受人生，今天推薦這道黑椒玉米燒雞翅，做法簡單，燜燉方便入味，吃着脆甜的玉米，啃着美味的雞翅，真是人間天堂了。【單身下酒菜黑椒玉米燒雞翅】主料：雞翅6只、甜玉米1支、黑玉米...

以前在電視美食秀裏面看到評委説某人做的菜非常有法國範兒（Veryveryfrench！），心裏就不停犯嘀咕，這個法國範兒究竟是什麼樣子的涅？後來買了JuliaChild的大作《精通法國烹飪藝術（MasteringtheArtofFrenchCooking）》這本書，跟着裏...

開味又下酒的辣拌菠菜材料：菠菜，油炸花生米，辣椒節，蒜蓉，香醋，生抽，鹽，雞精，白糖辣拌菠菜的做法1、菠菜適量，鍋裏去較多的水燒開，下入菠菜，將菠菜燙熟後迅速撈出入冷水，避免菠菜變黃，菠菜涼透後，撈出擠幹水分，裝入盤中備用。2、碗中倒...

涼拌菜是中國人餐桌上的常客，其中涼拌菜以素菜居多，涼拌茄子，涼拌黃瓜，涼拌木耳等等今天要介紹的就是涼拌雙耳，雙耳即白木耳和黑木耳混合。黑木耳具有能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效而白...

朋友在一起，會經常出去聚餐，聚餐總免不了喝酒，那喝酒有什麼講究呢，今天本站小編就來跟大家一起學習下，喝酒時不適合哪些配菜？喝酒不醉的方法有哪些？喝酒前吃什麼解酒？喝酒時不能吃什麼菜？喝酒前吃什麼不容易醉喝酒時不適合吃的...

一般來説孕婦的飲食營養應該儘可能包括以下各類食品，並保證一定的數量。1、穀類(米、面及雜糧)：每日400~500克。2、豆類及豆製品：每日50~100克。3、肉、禽、魚等動物性食品：每日50~150克。4、鮮奶：每日250~500毫升。腹脹及...

很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱...

男人吃飯最喜歡喝點小酒吃點小菜，你知道嗎？男人喝酒時吃4種菜對身體的危害那是相當的嚴重的。具體有如下四種菜。臘腸鹹肉一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，卻暗藏健康隱患。薰臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中...

做菜為什麼要放酒？烹飪用酒統稱“料酒”，它包括黃酒、汾酒等。料酒的使用主要是去除魚、肉類的羶腥味。增加菜餚的香氣，有利於鹹甜各味充分滲入菜餚中。家庭烹飪一般用黃酒。做菜為什麼放料酒？做菜何時放酒好呢？做菜放酒的...

12月23日，浙江諸暨市一對新人舉辦了一場別開生面的喜宴，不是婚禮活動多麼出彩，嘉賓多麼熱烈，而是這場喜酒是全素宴，開席後的8道冷菜、20個熱菜，通通都用素食烹飪。藕做的糖醋排骨，豆腐、海苔、青椒薈成的醬椒魚，蘿蔔、金針菇...

酒是烹製菜餚時的一種重要調料。它在烹調中的應用非常廣泛，尤其是用動物性原料來烹製各種風味菜餚時則更加需要。酒在烹飪中的主要作用是去腥除羶，調味增香。但是如何在烹製菜餚中科學合理地去運用，卻大有一番學問。烹調...

世界盃已經拉開始了，好多網友熬夜看球，未來的一個月可以説是足球的狂歡月，當然也少不了啤酒和下酒菜，由於時差問題，球迷的身體立刻會出現些許變化，足球帶給他們的煩惱也隨之而來，如果吃壞了肚子就不好了。以下四種食物不宜做...

導語：人們生活的主要基本需求就是衣食住行，每一樣都離不開生活。飲食裏面也是有很大的學問的，我們都知道把食物煮熟，但是胃口到底怎麼樣那就有天壤之別。那麼用白酒炒菜的時候到底什麼時候方白酒好呢？白酒使用都有那些技巧...

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為什麼要先吃菜後喝酒？每當朋友聚會，或者節日裏親朋好友聚在一起。往往菜還沒上來，各位就迫不及待的站起來“表示了”。這時候是空腹喝酒，喝的往往還是高度數的白酒以示尊重和檔次。營養師建議各位為了健康，還是先吃菜後喝...

男人吃飯最喜歡喝點小酒吃點小菜，你知道嗎，男人喝酒時吃4種菜對身體的危害那是相當的嚴重的。具體有如下四種菜。臘腸鹹肉一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，卻暗藏健康隱患。薰臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中...

花生米泡醋對人體非常的好，能夠補充人體的蛋白質含量，下面小編就為大家介紹一下生花生泡醋的做法吧。花生米泡醋花生米泡醋材料花生米250克，蒜瓣2顆，香醋適量，醬油適量。做法1、把所有材料準備好。2、花生米洗乾淨，用清水泡...

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。杏鮑菇的肉質肥厚、味道鮮香、爽口嫩滑,搭配雞蛋一起炒營養相當豐富,很...

什麼菜適合做下酒菜？現在很多人都會喝酒，無論男女，也無論白酒啤酒還是紅酒，喝的人都很多。我們也都知道喝酒對身體不好。那麼喝酒如何不傷身呢？從下酒菜入手，下面就來看看吧！四種菜不宜做下酒菜一、臘腸和鹹肉。有些人喜歡喝...

夏季來臨，最過癮的事就是下班之後約上三五知己坐在大排檔上，喝點小酒吃點小菜，暢快的喝痛快的聊，一解胸中的滿腔的情緒。今天小編給大家提個醒，在點菜時有些菜不可點。臘腸鹹肉一口鹹肉一口白酒，酒的滋味雖然綿長，卻暗藏健康...

有些菜不能在喝酒的時候吃，比如，胡蘿蔔，涼粉，薰臘食品，燒烤等等，這些菜如果在喝酒的時候吃，會對健康不利。原因一，酒精是一種有機溶劑，它能使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物質極易被人體吸收。常見的不...

花蛤怎麼去沙子？方法一：將花蛤泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，花蛤就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。蛤蜊怎麼洗方法二：把它們全部放進一個盆子裏!然後在水裏加一點菜油!被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水...