相關醬的藥用價值的潮流知識

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一項研究發現，大蒜含有200種有益身體健康的物質。為大家介紹大蒜的健康功效。1、強力殺菌功效大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2％的大蒜素，並且含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有...

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【拼音名】JiànɡGuā【來源】藥材基源：為葫蘆科植物菜瓜的果實醃製品。拉丁植物動物礦物名：Cucumismelomon(Thunb.)Makino採收和儲藏：夏季採收未成熟的果實，洗淨，用鹽醃製而成。【原形態】一年生匍匐或攀援草本。莖、枝...

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醬牛肉一種菜名，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。菜品特色辣炒醬牛肉，很香的下酒菜。食材鹽10克，白砂糖15克，料酒45毫升，黃醬10...

蒼耳子（《千金·食治》）【異名】枱耳實（《本經》），牛蝨子（《貴州民間方藥集》），胡寢子（《藥材資料彙編》），蒼郎種、棉螳螂（《江蘇植藥志》），蒼子、胡蒼子（《東北藥植志》），餓蝨子（《廣西中藥志》），蒼棵子、蒼耳蒺藜（《陝西中草藥...

芝麻醬所含蛋白質比瘦肉還高，每100克含21克，高於雞蛋和牛奶，經常吃芝麻醬不失為補充蛋白質的可靠途徑之一。芝麻醬既是調味品，又有其獨特的營養價值。芝麻醬所含眾多的營養素中有四高，即高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸，再加...

醬是我們生活中必不可少的調味品。那麼對於黃豆醬具有哪些營養和怎麼製作黃豆醬呢？小編一起帶大家瞭解一下關於黃豆醬的飲食文化吧！大醬又稱之為黃豆醬，是以黃豆、麪粉為主要原料，經蒸煮、制曲、發酵等工藝釀造而成的鹹鮮...

山楂含有豐富的氨基酸、維生素、微量元素等。每100克山楂含89毫克維生素C，相當於胡蘿蔔的7～8倍。山楂助消化作用明顯，所含有的粗纖維甚多，可促進腸蠕動。山楂還可以增強胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促進脂肪的分解，起到消...

醬牛肉一種菜名，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。菜品特色辣炒醬牛肉，很香的下酒菜。食材鹽10克，白砂糖15克，料酒45毫升，黃醬10...

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蝦醬怎麼做好吃1.原料處理：原料以小型蝦類為主，常用的小白蝦、眼子蝦、蠔子蝦、糠蝦等。選用新鮮及體質結實的蝦，用網篩篩去小魚及雜物，洗淨瀝乾。2.鹽漬發酵：加蝦重量30～35%的食鹽，拌勻，漬入缸中。用鹽量的大小可根據氣温及...

魚子醬怎麼吃一、魚子醬沙拉材料：蛋、魚子醬、洋葱、萵苣和法式蛋黃醬。做法：用水煮熟切半，完整取出蛋黃。洋葱切末，加入蛋黃和法式蛋黃醬攪拌和勻，將混合物填入蛋白中。萵苣切絲拌碟做底，蛋擺在上面，將魚子醬用木質地勺點綴...

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山藥是很常見的一種食材，這幾年，它越來越受到人們的關注，是因為它和糖尿病的治療的聯繫被大家所發現，它對降血糖有很不錯的功效，因此，其他的營養價值也慢慢得到了人們的認可。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消...

長期以來，民間盛傳芹菜有壯陽功效，這到底是真是假？清脆爽口的芹菜是餐桌上常見的菜餚，它的降血壓作用最為人們所熟知，具有很好的藥用價值。而芹菜壯陽這種説法究竟是否科學呢？那一棵棵青翠的芹菜到底含有什麼營養，具有哪些功...

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冬蟲夏草的生長環境及藥用價值？冬蟲夏草的吃法有哪些？冬蟲夏草在土壤裏生長的過程中，體表尤其是皺褶內黏附的大量泥沙、細菌、黴菌、寄生蟲（卵）及其他雜質，與冬蟲夏草體表黏性極強的菌膜緊緊附着，手工清洗難以達到衞生標準。...