胡蘿蔔排骨湯的製作食材：
胡蘿蔔1根，排骨兩條。
葫蘆瓜1個。
陳皮，味精少許。
紅蘿蔔排骨湯
胡蘿蔔排骨湯的做法詳細步驟
(1)將胡蘿蔔、排骨、陳皮分別洗淨，排骨斬件，備用。
(2)取葫蘆瓜洗淨，削去硬皮，切成塊狀，備用。
(3)在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入上述全部材料，改用中火繼續煲2小時，加入少許味精。
胡蘿蔔的營養價值有：
具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效。2、對食慾不振、腹脹、腹瀉、咳喘痰多、視物不明也有一定的療效。
紅蘿蔔排骨湯
功效：
胡蘿蔔除含維生素A外，還含有一定糖、蛋白質等營養素，可促進血紅蛋白的生成，故有補血作用;排骨可益精髓、強骨。此湯有潤燥滋陰，養筋強骨之功效。小兒行動遲緩，筋骨發育欠佳食之有療效。
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