人蔘果的作用與功效有哪些
1、抗癌、降血壓
人蔘果的功效有很多，具有抗腫瘤、抗衰老、穩定血壓、降低血糖、防癌和防治心腦血管疾病等作用。而且食用人蔘果對各種冠心病和癌症、糖尿病、高血壓有着非常好的的防治作用。因此，血壓偏高的朋友，為了你的身體健康，人蔘果是最佳選擇的食療保健水果哦。
2、減肥、增強免疫力
人蔘果不僅好吃，還具有益智、減肥、抗強心、增強免疫功能及美容養顏等功效了，人蔘果中硒的含量超過了許多蔬菜和水果，硒是維持我們人體正常生命活力的微量元素之一，能夠激活人體中的細胞、增強我們體內的活力，具有防癌和預防治心腦血管疾病的作用。人蔘果是目前獨一無二的最理想食療保健水果哦。
3、健胃補脾、生津止渴
人蔘果除了有較高的營養價值和醫療作用外，還具有健胃補脾、益氣補血、生津止渴的作用。人蔘果還可用來止咳化痰，止血，亦作滋補。每100克新鮮人蔘果中含蛋白質大約910毫克，維生素C200毫克左右，人蔘果鈣的含量可高達0.91%，鐵0.11%、鋅0.68%、並含有蛋白質、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，對缺鈣的孕婦、老年人、兒童有非常大補鈣作用。
人蔘果食用方法
人蔘果炒肉片
材料：人蔘果、精瘦肉、精鹽、料酒、味精、葱、姜、蒜、素油、醬油
製作方法：
1.將人蔘果去蒂、精瘦肉洗淨、切成片;
2.將葱、姜、蒜洗淨切成末以備用;
3.將油倒入鍋中燒熱下肉片煸炒，當肉大約七八成熟倒入切好的人蔘果片和調料翻炒均勻即可。
人蔘果的功效有這麼多，那麼它的食用方法也不止上面一種了，除上面的人蔘果炒肉片以外，人蔘果作為蔬菜，可以燜、燉、炸等;還可以將人蔘果加工成果汁、果脯、罐頭、乳酪、冰淇淋、果酒、果醬、蜜餞等。可以根據自己的愛好，做自己喜歡的食物來吃。
