狗肉的營養價值
吃過狗肉的朋友應該都知道，狗肉是沒有肥肉是，因此狗肉中的蛋白質不僅含量高，而且質量也是很高。因此，狗肉具有增強人體的抗病能力以及增強人體的器官能力。
狗肉的功效與作用
1、狗肉味甘、性温、鹹，歸脾、胃、腎經;有温補脾胃、補腎助陽、壯力氣、補血脈的功效。
2、狗肉温腎，用於腎陽虛所致的腰膝冷痛、小便清長、小便頻數、浮腫、耳聾、等症;温補脾胃，用於脾胃陽氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等症。
3、狗肉可以增強人體體魄，幫助我們增強消化能力以及促進血液循環能力。
4、狗肉還可用於老年人的虛弱症，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。常吃，可使老年人增強抗寒能力。
狗肉的吃法
狗肉的做法大全
看了上面的內容之後，大家是不是感覺狗肉很不錯呢?那大家不妨就來常常狗肉的味道吧。如果大家不會做的話，不妨來看看小編教大家做狗肉的方法吧。
一、紅燒狗肉
材料
鮮狗肉1000克，乾紅辣椒15克，大蒜瓣25克，生薑15克，大蒜25克，植物油75克，料酒50克，醬油50克，熟芝麻面10克，味精2克，精鹽20克。
做法
1、將狗肉放入清水中浸泡一天。
2、大蒜去皮，洗淨，切段;大蒜去皮，拍碎末;生薑去皮，洗淨，切薄片，辣椒洗淨，去蒂，切段，待用。
3、再將狗肉取出，洗淨，控水，剁成3釐米見方的塊，放進鍋裏。加清水直到沒過肉塊為好，燒開，撈出，再用清水沖洗三次，控幹水分。
4、把油放入鍋裏燒熱，投入狗肉，用旺火煸炒4分鐘，烹入料酒和醬油，待水乾後，放入葱段、辣椒須和清水，用温火煨，待肉爛時，放入鹽、大蒜末、味精、燒開後盛入碗內，撒上熟芝麻面，趁熱吃，即可。
特點：湯汁濃郁，味道香辣，狗肉細嫩。
二、狗肉火鍋
材料
狗肉1500克，茴香15克，當歸50克，桂皮15克，黃酒100克，白酒25克，辣椒(紅，尖，幹)10克，醬油75克，味精2克，鹽5克，辣椒醬25克，白砂糖15克，豬油100克，青蒜20克，大葱10克，姜10克。
做法
1.將狗肉皮上的絨毛烙盡，投入冷水中刮洗乾淨切成約4釐米見方的小塊，與冷水同時下鍋燒沸，去除污血，用清水洗淨，瀝乾水分，用高粱酒和鹽，味精拌勻略醃，青蒜切成約3.5釐米長的段，桂皮，茴香用清水洗淨。
狗肉的吃法
2.炒鍋上火，放入熟豬油，燒至八成熱，下狗肉煸炒三五分鐘烹入紹酒，加辣醬，白糖，醬油，鹽，繼續煸炒，收幹水，使狗肉入味。再下葱結，薑片，加紅幹辣椒(整隻)，桂皮，茴香，當歸和清水1000克，加蓋燒沸後，移小火上煨2小時左右，至肉酥，撈出桂皮，茴香，葱結，薑片，紅幹辣椒，然後將其倒入火鍋內，繼續煮10分鐘左右即可食用。
特點：色澤醬紅，香味濃郁，狗肉軟嫩，鹹鮮微辣。
閲讀完小編講解狗肉的吃法後，相信已經有所瞭解，為解答廣大網友在生活中的更多疑問，我們整理了最專業的生活知識。
