金銀花是傳統中草藥，功效多多，許多人都愛用它來泡水喝。下面要給大家分享的內容是：“金銀花的功效與作用 降血脂安神”，一起來看下吧!
首先來看下金銀花的功效與作用
抗菌
金銀花對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定按捺作用。
疏熱散邪
美麗清香的金銀花原來有這麼多的功效與作用，大家現在應該都有一定的瞭解了吧。金銀花味甘、性寒，善清熱解毒，不僅可以藥用，還特別適合食用，通常食方法有生食、蒸煮、泡茶三種方法，分別具有不同的作用與功效。
降血脂
金銀花能減少腸內膽固醇吸收，降低血漿中膽固醇含量。對於血脂高的患者可以在醫生指導下服用金銀花來達到治療效果。
安神
金銀花能夠安神平心，舒緩心緒幫助睡眠。在炎熱的夏季用金銀花泡茶應飲用可以清熱解暑幫助睡眠。
抗菌及抗病毒
即對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、痢疾、傷寒、腦膜炎雙球菌、肺炎雙球菌、綠膿以及流感病毒等都有明顯抑制作用。
如何挑選金銀花
挑花蕾
金銀花茶最好的採摘時期就是花開之前，花蕾上部膨大，並呈現白色的時候。如果採摘過早，花蕾尚未成熟，營養物質未形成完全。如果過晚則花開過盛，營養物質流失過多。所以選擇金銀花茶時，選擇膨大未開的花蕾為佳，以開放花朵、破裂花蕾及黃條不超過5%的為一等品。
看外形
挑選金銀花需注意其觀察花體的顏色、雜質及其勢頭有蟲蛀、黴變等現象，以無黑條、黑頭、枝葉、雜質、蟲蛀、黴變的金銀花為佳。
聞其香
優質金銀花氣味清香，而劣質或者保存不當發黴的銀花沒有清香，有時甚至且可以嗅到潮濕黴味。此外部分商家為防止金銀花生蟲，採用硫磺熏製，用鼻湊近後可聞到刺鼻氣味的金銀花多為硫磺薰過，儘量不要採購。
摸其形
市場上一般銷售的金銀花多為幹品，選擇花冠厚稍硬，握之乾燥不粘且有頂手感的金銀花為佳品。摻假劣品多是將真品的噴灑糖水後拌入麪粉等雜質以增加重量，看似外形相似，但可見花蕾粘連甚至發黴變色，輕翻動可發現有細小顆粒狀物脱落。
品其味
優質的金銀花茶的泡水後顏色呈金黃中帶有綠色，色澤明亮，口感微苦中帶香。而劣質金銀花茶顏色則會較暗，有時會呈棕黑色，較之於優質金銀花茶的苦中帶香，劣質的金銀花則有酸味，多是硫磺薰過的結果。
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