辛夷花，又名木筆花、望春花，玉蘭花，為木蘭科落葉灌木植物辛夷的花蕾。辛夷花色澤鮮豔，花蕾緊湊，鱗毛整齊，芳香濃郁。不僅是一種觀賞綠化植物。而且富有非常多的功效。

辛夷花的功效與作用-辛夷花的食用方法-辛夷花的藥用價值

　　辛夷花的功效與作用

　　中醫用辛夷花治療急性或慢性鼻炎、過敏性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻竇炎、副鼻竇炎等病，均有良效。在鼻病治療中，辛夷花多與其它藥物配伍。如治肥大性鼻炎，將辛夷花配製成軟膏，做成油紗條，填入鼻腔；治副鼻竇炎，將辛夷花與兒茶、乳香、冰片等混合，研成細末，用甘油調成糊狀並浸透棉球，塞入鼻腔；治急性鼻炎和過敏性鼻炎，將辛夷花、蒼耳子、千里光、魚腥草各等量濃煎，加薄荷精及防腐劑配製滴鼻劑，用其滴鼻。

　　辛夷花多為外用，也可煎湯內服。為方便服用，今已製成鼻炎丸、鼻炎片等中成藥。辛夷花常用量為3至10克，因花蕾帶毛刺，煎藥時宜用紗布包裹，以避免服藥時對咽喉及食道的刺激。排毒養顏、消暑止渴、降壓減肥。健胃保肝、清肝降火。消炎、清熱、和胃、化痰、流鼻血有一定功效。用於風寒頭痛、鼻塞、鼻淵、鼻流濁涕。《本草求真》中説：辛夷花辛温氣浮，功專入肺，解散風熱。治風熱移腦，鼻多濁涕，風寒客於腦之鼻塞頭痛及目眩齒痛，九竅不利等。《本草綱目》指出，辛夷花善治鼻淵、鼻鼽、鼻瘡及痘後鼻瘡。現代中醫用它來治療急性慢性鼻炎、過敏性鼻炎、肥厚性鼻炎、鼻竇炎、副鼻竇炎等，以辛夷花為主藥，辨證輔以白芷、防風、藁木、柴胡、蒼耳子，均有較好療效。

　　辛夷花可以治風寒感冒。該品辛散温通，能發散風寒，宣通鼻竅。用治外感風寒，肺竅鬱閉，惡寒發熱，頭痛鼻塞者，可配伍防風、白芷、細辛等發散風寒藥。若風熱感冒而鼻塞頭痛者，亦可於薄荷、金銀花、菊花等疏散風熱藥中，酌加該品，以增強通鼻竅、散風邪之力。

　　辛夷花可以鼻淵。該品辛温發散，芳香通竅，其性上達，外能祛除風寒邪氣，內能升達肺胃清氣，善通鼻竅，為治鼻淵頭痛、鼻塞流涕之要藥。偏風寒者，常與白芷、細辛、蒼耳子等散風寒、通鼻竅藥同用，如蒼耳子散（《濟生方》）；偏風熱者，多與薄荷、連翹、黃芩等疏風熱、清肺熱藥同用。若肺胃鬱熱發為鼻瘡者，可與黃連、連翹、野菊花等清熱瀉火解毒藥配伍。

　　辛夷花的食用方法

　　辛夷花雞蛋湯

　　辛夷花10克、雞蛋3個。將夷花擇淨，與雞蛋同放鍋中，加入清水500毫升，煎煮至200毫升後，取出雞蛋，剝去蛋殼後放回再煎片刻便可。每日1次，飲湯吃蛋。可宣肺通竅，適用於鼻炎、鼻竇炎及其引起的鼻塞頭痛等。

　　辛夷豬肺湯

　　辛夷花10克，豬肺1只，生薑3片，食鹽適量。將豬肺洗淨，切片，與辛夷花、生薑同放鍋中，加清水適量燉至豬肺爛熟後，食鹽調味服食。可散寒、宣肺、通竅。適用於風寒犯肺、肺氣不利所致的鼻塞不通、流膿鼻涕、鼻淵等症。