巧克力是秋季出遊和運動時理想的能量、營養補充品。它不僅能為日常膳食提供能量，而且還會提供許多能滿足人體基木需求的礦物質和營養素。
研究測試發現，吃巧克力一組的人在吃完巧克力後15分鐘，血糖開始升高，休息15分鐘開始跑步，跑到1小時30分鐘後，血糖一直處於比較高的水平。而沒有吃巧克力一組的人的血糖卻處於很低的水平。這種現象與巧克力是低血糖指數食物有關。即當吃完巧克力以後，其中的糖緩慢釋放，血液中血糖的升高也是緩慢的。如果血糖能維持一個比較高的水平，就會延緩疲勞症狀的出現。
此外，巧克力的能量和營養密集，體積小，便於攜帶，除了適合旅遊者和參加運動的人食用外，還適合於攝食量低、重體力勞動、吃飯沒規律的人羣食用。
