冰糖的功效與作用：
【性味】甘；平
【歸經】脾；肺經
【功能主治】養陰生津，補中益氣，止咳化痰，健脾和胃；潤肺止咳。主脾胃氣虛；肺燥咳嗽；或痰中帶血
冰糖的營養價值：
以100克食物計：
能量：1660焦耳=397千卡；
蛋白質：0mg；
脂肪：0mg；
糖類：>99%；
水：0.06mg；
無機鹽：Ca(23mg)、Zn(0.2mg)、Mg(2mg)、Fe(2mg)、K(1.4mg)。
維生素：微量。
冰糖的適用人羣：
一般人羣均可食用冰糖但糖尿病患者忌食
冰糖食用注意事項：
糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生吃，應煮開後食用
