葛根花的功效：
葛根花為豆科植物葛的乾燥花蕾，葛根花具有解毒醒脾的功效，善解酒毒，醒脾和胃解渴，葛根花主治飲酒過度頭痛頭昏、煩渴嘔吐、胸膈飽脹等症。
葛根花的功效與作用
1、葛花治飲酒太過，嘔吐痰逆，心神煩亂，胸膈痞塞，手足戰搖，飲食減少，小便不利：蓮花青皮（去穰）三分，木香五分，橘皮（去白）、人蔘（去蘆）、豬苓（去黑皮）、白茯苓各一錢五分，神曲（炒黃）、澤瀉、幹生薑、白朮各二錢，白豆蔻仁、葛花、砂仁各五錢。為極細末，秤和勻，每服三錢匕，白湯調下，但得微汗，酒病去矣。（《脾胃論》葛花解酲湯）
2、葛花治飲酒積熱，毒傷脾胃，嘔血吐血，發熱煩渴，小便赤少：葛花一兩，黃連一錢，滑石一兩（水飛），粉草五錢。為細末，水合為丸，每服一錢，滾水下。（《滇南本草》葛花清熱丸）
葛根花的作用：
葛可分為野生葛和種植葛。葛有葛藤、葛根、葛葉及葛花等部分，各具不同的藥用價值，其中以葛花最為昂貴。在《神農本草經》、《醫藥大全》、《東醫寶典• 難病篇》、《本草綱目》等都稱其：“解酒醒脾”。故在民間，甚至在我國的中醫領域裏千百年來素有：“千杯不醉野葛花”之説。本葛花茶全部採自高原森林之中的野葛藤花，全屬純花，無其它茶葉及葛根混合物，保持了它的作用及原汁原味。同時葛花沏成茶，茶色淡黃碧亮，天然芳香。飲之不僅具有解酒功能，同時具有清熱解毒、養肝、護胃、補腎之作用。酒前15分鐘飲用可使酒量大增；酒後飲用則可促使酒精快速分解和排泄，從而迅速醒酒，減輕肝臟壓力。
葛花丸
組成：葛花15克 砂仁15克 木香30克 沉香7.5克 豆蔻7.5克 蓽澄茄7.5克 陳皮（去皮）30克 烏梅14個 半夏21枚（湯泡七次，汁浸，煮，曬乾，切作片，另用姜炒幹用） 山果15克 茯苓7.5克 枳實（去瓤，麩炒）30克 葛粉末15克 甘草（炙）7.5克。
用法：上為末，煉蜜為丸，如龍眼大。每服1丸，含化。
功用：醒酒祛濕，解毒消痰。
主治：飲酒太過，嘔吐痰逆。
來源：《普濟方》卷二五三。
葛花散
組成：葛花 小豆花各30克
用法：上藥研末為散。每服2——3克。又時進葛根飲、枇杷葉飲，或先食鹽1克，再飲酒亦倍。
製備方法：上為散。
主治：酒醉，中毒。
用法用量：每用1大錢匕，沸湯點服，不拘時候；亦可煎服。
來源：《肘後方》卷七。
葛花湯
組成：葛根面、小豆花、藿香葉、白豆蔻、益智仁、縮砂仁、香附子、車前子、葛花、葛蕊、白檀、木香、丁香、沉香、橙皮、陳皮、姜屑、官桂、白朮、澤瀉、茯苓、人蔘、甘草各等分。
製備方法：上為細末。湯點服，酒調亦得；或薑汁糊為丸，如梧桐子大，酒下之。
用法用量：服畢，但鼻準微汗，即解。
功效：上下分消酒濕。
主治：傷酒。
來源：《濟陽綱目》卷十一。
葛花解毒飲
組成：黃連（炒） 黑玄蔘 當歸 龍膽草（炒） 茵陳 細甘草 葛花 熟地黃 茯苓 山梔仁 連翹 車前子各等分
用法：上藥銼為末。用白水400毫升，煎至320毫升，去滓，空腹時服。
功用：解酒毒，清濕熱。
主治：飲酒過度，濕熱燻蒸，目中風輪黃亮如金之色，瞻視昏渺者。
來源：《審視瑤函》卷五。
葛花半夏湯
組成：黨蔘（去蘆，米炒）3錢，半夏（制）2錢，葛花2錢，白朮（淨）1錢5分，茯苓1錢5分，陳皮1錢，炙草7分，生薑2片。
加減：如痰涎多者，加泡吳萸6分。
用法用量：上水煎，加牛乳或羊乳半茶杯。衝藥服。
主治：好飲酒人噎膈。
來源：《不知醫必要》卷三。
葛花醒酒湯
配方：葛花5錢，白豆蔻5錢，砂仁5錢，木香5錢，神曲5錢，幹葛2錢，陳皮2錢，白朮2錢，青皮2錢，白茯苓2錢，澤瀉2錢，豬苓1錢5分，人蔘1錢5分，甘草3錢。
製法：研為細末，和勻
用法：每服2錢，臨卧沸湯調服。汗出立效，不損元氣。
功效：散酒積毒。
主治：主宿食酒傷，胸膈滿悶，口吐酸水，惡食嘔逆；及年遠日久，酒疸面眼俱黃，不思飲食。
