驢頭的簡介
【出處】出自《千金。食治》。
【拼音名】Lǘ Tóu
【英文名】donkeye head
【來源】
藥材基源：為馬科動物驢的頭。
拉丁植物動物礦物名：Equus asinus Linnaeus
採收和儲藏：將驢宰殺後，割下頭顱，洗淨去毛，鮮用。
【原形態】驢，體型比馬小，體重一般200kg左右。驢肉的頭型較長，眼圓，其上生有1對顯眼的長耳。頸部長而寬厚，頸背鬃毛短而稀少。軀體勻稱，四肢短粗，蹄質堅硬。尾尖端處生有長毛。驢的體色主要以黑、慄、灰三種為主。中國着名的品種關中驢，體型高大，繁殖力強。
【生境分佈】
生態環境：驢性情較温馴，飼養管理方便，飼料粗劣。主要以麥秸、穀草為食，也吃高粱、大麥、豆類。
資源分佈：中國北部地區均有飼養。
【性味】味甘;性平
【歸經】心;脾;肝;腎經
治中風頭眩，消渴，黃疸。
①《千金·食治》：“頭燒卻毛，煮取汁，以浸曲釀酒，甚治大風動搖不休者。”
②孟詵：“煮頭汁令服二、三升，治多年消渴。”
③《日華子本草》：“頭汁，洗頭風，風屑。”
驢頭的用法用量
內服：適量，煮食。
驢頭的選方
①治中風頭眩，心肺浮熱，手足無力，筋骨煩疼，言語似澀，一身動搖：烏驢頭一枚，挼洗如法，蒸令極熟，細切，更於豉汁內煮，着五味，調點少酥食。（《食醫心鏡》）
②治黃疸：驢頭煮熟，以姜韭啖之，並隨意飲汁。（《傷寒類要》）
擴展閲讀：各家關於驢頭的論述
1、《千金·食治》：頭燒卻毛，煮取汁，以浸曲釀酒，甚治大風動搖不休者。
2、孟詵：，煮頭汁令服二、三升，治多年消渴。
3、《日華子本草》：頭汁，洗頭風，風屑。
