燕窩還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助於抵抗傷風、咳嗽和感冒。因此，對吸煙和患有呼吸道疾病者最有效，協助病後的人體恢復健康，是一種純正高貴的天然保健品。燕窩對潤肺健腰，壯脾健胃，外傷止血等有獨特療效。
中國醫學科學衞生研究所編的《食物成分表》和香港中文大學生物化學系關培生、汪潤祥兩教授合著的《燕窩考》所分析：燕窩含蛋白質49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。燕窩具有很高的食用和藥用價值。燕窩在食用前應先用清水刷洗一遍，再放入80℃熱水中浸泡3小時，使其膨脹鬆軟，然後用鑷子將毛絨除淨，再放入100℃開水中泡1小時左右，即可取用。嬰兒吃容易蛋白質過敏，成人吃多了容易腹瀉。
最合適食用燕窩的人羣：
1、中年男性：燕窩關於長期睡眠缺乏、喉痛、以及煙酒過多的人來説，有潤肺、清腸熱、補廢墟的作用。
2、孕產婦：孕婦食用燕窩增加嬰兒的營養，從而增加嬰兒的體質，加強免疫力。而對關於媽媽也是很有協助的，促進元氣恢復，分發青春生機。
3、老人或者病弱者：能夠促進細胞增長和器官發育，補充膂力恢復運氣加強體抗力。關於老人和病弱者都是十分好的。
4、女性養顏：關於愛美的女性來説，燕窩無疑是最好的食品，沒有反作用而且是純自然的。由於燕窩含有豐厚的蛋白質，擔任運送水分和體內離子，讓皮膚愈加光滑油彈力。
