原著《中藥大全》莪術的記載：莪術為常用中藥。始載《開寶本草》，原名“蓬莪術”。現商品有莪術、温莪術兩種。
別名：文術。
來源：為姜科多年生草植物莪術、毛莪術（莪術）、鬱金（温莪術）的乾燥根莖。栽培或野生。
產地：莪術主產於廣西、雲南及四川等地。温莪術主產於浙江。
性狀鑑別：莪術：呈類圓球形，紡錘形，直徑1.2~3釐米，最大可達5釐米，長2.5~5釐米。外表皮灰黃色，顯光潔，有細環節紋和鬚根殘痕及凹入芽眼。質堅重，不易碎裂。斷面黃褐色或綠褐色，角質樣，有光澤，有不顯著毛絲狀極細維管束，近皮層處有一黃白色環圈。氣微帶姜香，味微苦辛。
温莪術：主根呈圓錐形、紡垂形，新生側根有時呈姜塊狀，直徑1.5~3.5釐米，長3~8釐米。外表皮灰黃色，較粗糙，有明顯的環節紋，節上多帶有未去盡的殘存鱗葉和鬚根。質堅重，不易碎裂。斷面黃褐色或綠褐色，角質樣，有光澤或無光澤，絲狀維管束較多而明顯近皮層處亦有黃白色環圈。姜香氣稍重，味辛苦。
習慣認為廣西產莪術，個小均勻，表皮光潔，內碴綠褐色，光亮，品質較好。温莪術較差。
主要成分：含揮發油，酚性成分，有機酸等。
【莪術_莪術的功效與作用_莪術的功效_莪術圖片】
藥理作用：行血破瘀、攻逐積滯。經初卡實驗，其中一部分作用為：
1、促吸收：實驗證明，其煎劑對家兔腹膜腔內的自體血液和血塊，有較好的促吸收作用。前人所謂“破瘀”，其原理可能就在於此。
2、抗腫瘤：其注射液對小鼠肉瘤有抑制作用。臨牀觀察對一些癌瘤有一定治療作用。
3、健胃：其揮發油有芳香健胃作用。
炮製：切片，醋制。
性味：苦、辛，温。
歸經：入肝、脾經。
功能：行氣破血，消積止痛。
主治：症瘕積聚，氣血凝滯，脘腹脹痛，經閉腹痛等症。
臨牀應用：破血行氣，治積聚症瘕的常用藥。
1、用於治月經不調。對合並有小腹包塊、由氣滯血瘀所致的經閉、經痛較適用，患者月經稀少或數月不行，並有小腹作痛、精神鬱悶、脈弦，小腹有包塊（相當於附件炎等），可用莪術配四物湯，方如莪術散。
2、用於治氣滯血瘀所致的症瘕積聚、心腹痛、脅下脹痛。例如肝硬變時如有肝硬腫大、質地較硬、脅下隱隱作痛，甚至出現腹水（但全身一般情況尚好），可用莪術、三稜。配其他逐瘀、軟堅、益氣藥，方如莪稜逐瘀湯。兼有鬱熱者。配梔子、生地、旱蓮草。
3、用於治飲食積滯（消化不良），取其有健胃作用。凡有氣脹、腸鳴、胃部滿實作痛，可用莪術開胃消食止痛，常配木香、川樸或配谷芽、麥芽、青皮、陳皮、檳榔等，平素胃弱者須加配黨蔘、黃芪、白朮。
4、用於治療癌腫。據最近報道，用莪術注射液治療子宮頸癌，每日在病灶局部注入藥液10~30毫升，療程3個月左右，療效較好（但晚期病例無效）。又可配合口服水煎劑，處方：莪術（醋制）9g，三稜（醋制）9g，水三碗煎成一碗，早飯前和晚飯後各服半碗。也可以用莪術揮發油軟膏外用局部敷治。
上述療法對處陰癌和皮膚癌也有一定療效。
使用注意：1、莪術藥性雖不甚峻烈，但仍屬破削之品，配合三稜治症瘕積聚時，常須與等量人蔘或黨蔘，北芪同用，使在破瘀之中，不致損傷元氣；
2、孕婦和月經過多者，不宜用莪術。
用量：3~9g。
處方舉例：1、莪術散（《證治準繩》）：莪術9g、川芎3g、當歸12g、熟地18g、白芍9g、小茴香3g、白芷3g、甘草2.4g，水煎服。
2、莪稜逐瘀湯：莪術9g、三稜9g、紅花9g、丹蔘15g、鼈甲18g（先煎）、炮山甲15g、黨蔘9g、黃芪9g、當歸9g、陳皮9g，水煎服。
注：浙江地區將鬱金的根莖蒸熟或煮熟曬乾，稱温莪術。生鮮切片曬乾稱片薑黃，詳見薑黃項下。
