冬天大家最愛的飲食方式，就是吃火鍋。專家近日提醒，患有慢性咽炎的人吃火鍋也要有所節制，火鍋不要與啤酒配搭，以免過熱的食物刺激咽喉，誘發咽炎等疾病，或使鼻出血、痛風等病情加重。
近日，記者在廣州幾家火鍋店採訪發現，火鍋店的生意非常熱鬧。
專家介紹，最近“火鍋”患者明顯增多，特別最近每天都會接診兩三例。還有一些是因為頻吃火鍋導致鼻腔乾燥出血的患者。專家指出，進入到寒冷的天氣，火鍋常常會成為市民餐桌上的常客，尤其是火鍋店，還常常搭配燒烤、冰啤等，口味很受市民歡迎。但是由於燒烤和火鍋都是趁熱吃比較美味，但由於辣椒刺激性很大，啤酒裏所含的一氧化碳還會加重對粘膜的刺激，這樣的刺激久了，就會引起咽喉不適，最常見的便是咽喉炎、咽喉水腫等。
醫學界一向公認飲酒有損性能力，但香港大學一項研究發現，健康男士每週飲用一至七罐啤酒，陽痿風險可減少27%。但喝多則成效不佳。
