導語： 肺是很嬌氣的器官，需要細心呵護，過熱過寒都會讓它生病。特別是春季容易肺熱咳嗽，需要清肺潤肺的食物來調節。那吃什麼最養肺呢？清肺潤肺喝什麼湯好呢？趕緊跟小編一起看看吧。
春季肺熱容易感冒咳嗽
肺熱：當肺中存有寒氣，身體的血氣能力提升到適當階段，有能力排泄寒氣時，會先提升肺的能力，進行寒氣的排除，這時的狀態即是肺熱。有時睡到清晨四五點，會突然感覺非常熱，醒來胸前出了很多汗，即是肺熱排寒氣的現象之一。
肺熱的症狀：還有感冒咳嗽、流鼻涕、痰黃、生痤瘡等，可煲些百合、地黃、麥冬、當歸、玄蔘等來滋陰清肺。
吃什麼食物對肺比較好？
清肺的食物，如胡蘿蔔、梨子、木耳、豆漿、蜂蜜等。
清肺梨：可生津止渴，清熱止咳等。3種做法如下：
1、把內部掏空，放入川貝、冰糖、蜂蜜等煮食。
2、帶皮切塊，放到碗裏再蒸，碗裏最好再放上冰糖，煮好後可拌入蜂蜜，趁熱吃效果最好。
3、連皮切成塊，和木瓜、蜜棗、豬骨一起煮湯，有清肺熱、開胃作用。四是將銀耳泡發後，和梨一起放到涼水中煮湯，根據口味不同可再放入枸杞、棗等。
另外，還可搗泥成梨糕，加冰糖後食用，也能清熱、治療咳嗽。
六款食療方清肺潤肺
一、清肺湯兩種：
1、雪耳、蓮子、百合、排骨湯：
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗之後加水一起放入煲內煮沸，煲3小時。
2、桑百皮、百合、排骨湯：
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：將上述選料清洗乾淨後加水，然後一併放進煲內煮沸，煲一個半小時。
二、潤肺銀耳羹：
原料：銀耳5克，冰糖50克。
做法：將銀耳放入盆內，以温水浸泡30分鐘，待其發透後摘去蒂頭、揀去雜質；將銀耳撕成片狀，放入潔淨的鍋內，加水適量，以武火煮沸後，再用文火煎熬1小時，然後加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。
三、潤肺豆漿粥：
原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。
做法：將糯米洗淨放入鍋中，加水適量，武火燒沸後改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。
四、鴨肉粥：
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
做法：先將鴨肉切丁；糯米加水煮粥，然後加入鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。
五、毛肚血湯：
原料：鴨血300克，毛肚150克（注意不要加入羊肉，因為羊肉屬熱，不適宜在氣温漸高、天氣乾燥的春夏之交食用）。
配料：黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲各100克，重慶火鍋底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少許。
做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用；再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開；湯味熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟（注意毛肚不要煮得太老）。
提示：俗話説“血能洗肺”。因此，對於這種綿軟滑爽又非常便宜的血豆腐，此時不吃更待何時？
六、火腿冬瓜湯：
原料：火腿片，冬瓜片。
配料：葱絲，薑絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片，2分鐘後即可出鍋；出鍋前加入葱花、麻油、鹽、糖。
提示：此湯清新可口，去燥潤肺，適合春夏季節食用。
食療調養須注意幾點：
①．食用白蘿蔔，以痰多、咳嗽者較為適宜；食用百合，以熬粥、煮水飲效果較佳；食用綠豆，適宜於內火旺盛的人；而荸薺能清熱生津，生吃、煮水均可。
②．由於人的個體素質差異較大，所以服用時要根據自身的情況對症選食，而且要注意同時忌食過於辣、鹹、膩等食物。
