雖然過飢過飽都可以導致疾病的發生，但《黃帝內經》更側重於飲食過飽對人體健康的影響。同時，從實際情況來看，因為吃不飽、營養缺乏而導致的病症確實不多見了，特別是在城鎮居民中，飲食所致疾病多數是過食所致，也就是説，疾病多數是撐出來。
警惕：四種病是“撐”出來的(資料圖)
“撐”出來的“病”：1、怠惰乏力
攝入食物過多，胃腸道消化食物就會耗費大量的氣血，人體其他組織反而會營養不良，很多人都有餐後容易睏倦的體驗，這是大腦血液供應不足的表現。所以，很多體形肥胖、飲食無度的人，不但沒有表現出營養充足的精力充沛、活力四射的狀態，反而呈現出懶惰、倦怠、有氣無力的樣子。這是由於人體氣血長期聚集在胃腸道消化食物，人體其他部位的臟腑組織氣血供應反而不足。
“撐”出來的“病”：2、胃腸疾病
由於不斷的、大量的進食，胃腸道負擔加重，極易損傷胃腸道，《內經》説的“飲食自倍，腸胃乃傷”就是飲食超過了自己適合的需要量傷害了腸胃。在臨牀上由於暴飲暴食而引起的胃病並不少見，如胃脘脹滿、疼痛、消化不良、腹瀉等，日久則會導致胃炎、腸炎以及慢性腸道病變。
“撐”出來的“病”：3、代謝障礙綜合徵
飲食中營養過剩，導致體內蛋白質、脂肪攝入過多，是一種變相的多食。人體不能充分代謝與利用這些營養，就會變為痰、濕等病邪損傷臟腑，從而引起疾病。
《黃帝內經》説：“膏粱之變，足生大疔，受如持虛。”膏是指油膩的食物，粱是指精美的食物，二者相合表示過食肥美油膩的食物，這不僅可以使人變生疔瘡類疾病，而且這種體質容易招致任何疾病，罹患疾病就像拿着空罐子裝東西一樣容易。
《黃帝內經》説：“凡治消癉僕擊，偏枯痿厥，氣滿發逆，肥貴人，則高粱之疾也。”這其中包括肥胖症、脂肪肝、糖尿病、高血壓、心腦血管病、肢體痿廢、心肺氣虛等疾病，均與此類飲食有關。
撐”出來的“病”：4、提前衰老
過多肥甘食物，容易引起的另外一種損傷是產生大量代謝產物及糞便，這些廢物產生的濁氣、毒素，會損害人體臟腑、經絡、氣血，加速人體臟器的衰老、面容的損傷。我們在臨牀上可以看到，很多便祕的人不僅容易發生咽痛、頭痛等病症，而且還會出現面部痤瘡、皺紋增加、頭髮變白等現象。
其實，古人早就發現，適度的減少食量，對身體的健康、長壽都是有益的。諺語説得好：“吃飯省一口，活到九十九。”美國醫學家通過一項實驗，在大鼠體內發現了一種基因叫長壽基因，這種基因在一般情況下並不表達，也就是沒有生物學活性，只有在飢餓情況下，這種長壽基因才表達其活性，延長動物的壽命。因此，適度的飢餓不僅有助於身體健康，而且有助於長壽。調查資料顯示，體形肥胖的老年人要比身體偏瘦者壽命短3～5歲；90歲以上的老人，80%都有節食的習慣。所以俗話説：“有錢難買老來瘦。”這些都告訴了我們少食對健康的重要性。
