蔓越莓的營養價值
蔓越莓富含前花青素
蔓越莓亦含有超級熱門的抗氧化物——前花青素，藉由特殊的抗氧化能力、以及自由肌清除者的條件，可避免細胞受破壞並維持細胞的健康與活力。國外一些知名化粧品公司，更研發出與化粧保養品結合的技術，利用蔓越莓的抗菌與保水性特色，結合美白產品，發展出新一代的草本化粧品。
蔓越莓富含維生素C及花青素植化素
蔓越莓含有豐富的維生素C及抗氧化能力很強的花青素(OPC)植化素，生化實驗發現，蔓越莓所含的抗氧化物質可以有效的抑制體內低密度脂蛋白(LDL;俗稱壞的膽固醇)的氧化作用，另外，蔓越莓含有高生體可用率的維他命C，臨牀實驗發現，食用蔓越莓可以使人體血液中的維他命C濃度快速有效的上升。
蔓越莓的營養價值
蔓越莓含有濃縮單寧酸
蔓越莓含有特殊化合物——濃縮單寧酸，除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓還可以有效抑制幽門螺旋桿菌附着於腸胃內。而幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。
蔓越莓富含生物黃酮
蔓越莓含有非常高含量的生物黃酮，它們是一種非常強力的抗自由基物質，由Vinson博士的研究比較了美國常見的20多種天然蔬果，結果發現了蔓越莓所含的生物黃酮量最高，由於生物黃酮的對抗自由基效果，它可能對於預防心血管老化病變，癌症的發生與進展，老年痴呆，皮膚老化等具有很好的效果。
據研究顯示，蔓越莓中含有一種“原花青素”的物質，可抑制細菌(包括大腸桿菌)黏附在尿道上皮細胞，降低感染概率，減輕患者不適。歐洲人稱花青素為“皮膚維生素”，因為它能恢復膠原蛋白活力，使皮膚平滑而有彈性。花青素還保護人體免受陽光傷害，促進治癒牛皮癬和壽斑。
蔓越莓的功效與作用
根據美國藥典記載，蔓越橘已被用做抗膀胱炎及尿道感染的輔助品，其顯著療效已得到廣泛認可。據我國《中藥大辭典》載：蔓越橘的葉“味苦澀，性温，有小毒”，可利尿解毒，常用於風濕、痛風;其果實可“止痛，治痢疾”。
預防泌尿道感染
每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
預防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽門螺旋桿菌附着於腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。
美容養顏
蔓越莓含維生素C、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，能養顏美容、改善便祕，幫助排出體內毒素及多餘脂肪。
預防老年痴呆
多吃一些蔓越莓，可以預防老年痴呆症的發生。
降血壓
美國農業部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個醫學會議上公佈研究報告説，試驗表明，健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓。
保護膀胱
據估計有一半的女性和還有部分男性在他們一生中至少會患上一次尿道感染。對於許多人來説，這很麻煩並且有時可能會復發。一項研究表明，每日飲用蔓越莓汁或吃蔓越莓的人可以大大降低尿道感染的風險。
保護口腔衞生
蔓越莓的防粘附機制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以減少唾液中的細菌數。牙周炎是隨着年齡增長導致牙齒脱落的主要原因， 使用蔓越莓提取物漱口， 可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍， 從而減少牙周炎的發生。
保護腸胃
蔓越莓中的物質可以防止細菌粘附在胃壁上。幽門螺桿菌會導致胃膜感染、胃潰瘍和腸道潰瘍，增加患胃癌的風險。蔓越莓的防粘附機制促進對腸胃的保護。
抗衰老
蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分最高的水果之一。抗氧化劑保護細胞免受促進年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌症，心臟病等疾病都可歸因於自由基造成的損害。
保護心血管
蔓越莓的營養價值
蔓越莓對心臟和血管產生不少積極的作用。蔓越莓中含黃酮醇苷，可以預防動脈硬化，動脈硬化是心臟疾病的主要原因。蔓越莓對膽固醇水平有積極的影響效果，並能防止動脈受某些酶的影響而變窄，從而促進血液循環。
降低膽固醇
最新的研究發現，蔓越莓汁可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。
增強免疫效果
蔓越莓是一種主要產於北美等地的紅色漿果，富含抗氧化的多酚類物質。此前有研究顯示，適當進食蔓越莓有增強免疫效果、預防泌尿系統感染的作用。
蔓越莓的藥用價值
對於蔓越莓相信還有不少朋友是比較陌生的，不知道蔓越莓是什麼東西，其實蔓越莓是一種可以吃的水果。它含有大量的維生素C以及特有的植化素，經常食用蔓越莓的人看起來都比較的年輕，下面給大家介紹的是蔓越莓的藥用價值。
可預防婦女常見的泌尿道感染問題
蔓越莓汁已被視為預防泌尿道感染的保健飲料，蔓越莓汁可以有效抑制幽門螺旋桿菌，抵抗細菌性胃潰瘍，並且具有很強的抗氧化作用，可降低低密度膽固醇及三酸甘油酯，特別適合女性食用。每天喝約350毫升以上蔓越莓果汁或是蔓越莓營養輔助品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。
蔓越莓是一種主要產於北美等地的紅色漿果，富含抗氧化的多酚類物質。此前有研究顯示，適當進食蔓越莓有增強免疫效果、預防泌尿系統感染的作用。
(1)能抑制多種致病細菌生長和繁殖，阻止這些致病菌與體內細胞(如泌尿道上皮細胞)發生黏附，預防和控制婦女泌尿道感染以及抑制幽門螺旋桿菌感染。
(2)幫助保持膀胱壁的完整性並維持尿道正常的pH值。
降低胃潰瘍及胃癌的發生率
蔓越莓含有特殊化合物-濃縮單寧酸，除了普通被認為具有防止泌尿道感染功能外，蔓越莓有助於抑制幽門螺旋桿菌附着於腸胃內。幽門螺旋桿菌就是導致胃潰瘍甚至胃癌發生的主因。
減少心血管老化病變
美國農業部的研究人員2012年09月20日在華盛頓舉行的一個醫學會議上公佈研究報告説，試驗表明，健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁，可以適度降低血壓。
據美國農業部介紹，共有56名平均年齡為51歲的健康成年人蔘與這項隨機試驗，其中一組每人每天早晚餐時分別飲用約227克低熱量蔓越莓汁，另一組喝的是顏色、口味相近的安慰劑。所有參與者的其他飲食均由研究機構提供，以便他們的體重保持穩定，從而將誤差控制在最小範圍內。
對志願者進行8周觀察後，研究人員發現，飲用蔓越莓汁的人，其舒張壓由最初的平均74毫米汞柱下降至71毫米汞柱，收縮壓由最初的122毫米汞柱降至119毫米汞柱。安慰劑組未發生變化。
領導這項研究的珍妮特·諾沃特尼説，蔓越莓汁的降血壓功效可能源自這種果汁中富含的抗氧化劑，如果希望通過飲食調節血壓，蔓越莓汁是個不錯的選擇。
以上就是小編給大家介紹蔓越莓的營養價值的內容，在看完後你都瞭解沒有呢?為了幫助更多的朋友，我們整理了海量的生活知識。
