要想減肥主要是在於吃什麼,吃什麼是很主要的,所以今天就與大家分享一下減肥食譜中的家常菜,是真正的控油、控鹽、控糖,保持讓你吃的健康,越吃越瘦。
一、清蒸魚
食材:鯿魚、黃瓜、胡蘿蔔、青辣椒、紅辣椒
步驟:
1、首先將買來的鯿魚清洗乾淨,之後清理一下魚鱗和頭尾,然後順着肚子上的肉切開,不必完全的切開,部分可以連上就可以,然後加入少許的鹽、料酒、蔥薑蒜醃製;
2、胡蘿蔔、黃瓜、辣椒、蔥姜清洗乾淨之後切成絲;
3、盤子上擺放一層蔥薑絲,然後放入鯿魚,擺放成好看的造成,像是孔雀開屏一樣,然後再擺放色彩鮮豔的辣椒進去;
4、放入蒸鍋上蒸十分鐘,蒸好了之後在上面擺上蔥段,放入少許的蒸魚鼓油,接着燒上少許的熱油澆在上面就完成了。
二、拌青菜
食材:青菜、香菇、辣椒
步驟:
1、將青菜清洗乾淨之後放入沸水中焯水,加入少許的鹽,焯好之後撈出,擺在盤子中;
2、香菇清洗乾淨之後切好;
3、熱鍋涼油,倒入少許的辣椒爆香之後再倒入香菇,炒熟之後澆在青菜上面即可。
三、宮保雞丁
食材:雞胸肉、黃瓜、胡蘿蔔、辣椒
步驟:
1、將雞胸肉切成大小一致的小塊兒,加入少許的鹽和料酒醃製;
2、黃瓜和胡蘿蔔也是切成大小一致的小塊兒,蔥姜切成沫;
3、熱鍋涼油,倒入雞丁,稍微炒變色之後撈出;
4、用鍋底的油繼續做菜,加入蔥姜和辣椒爆香之後,再放入雞丁、黃瓜和胡蘿蔔塊兒進去,翻炒;
5、炒熟之後關火加入少許的鹽即可。