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根據哈佛公共衞生學院報導，人類身體可以自己製造大多數的脂肪酸，但有些脂肪酸是人類必需卻又無法自行製造，我們需要從食物中獲取來維持身體機能。像是從魚類、植物油、堅果(尤其是核桃)、亞麻種子、亞麻籽油和綠葉蔬菜，這...

Omega-3脂肪酸是多不飽和脂肪，主要是從深海魚類(如鮭魚、鱈魚、金槍魚、沙丁魚等)身體內抽取的魚油提煉來的不飽和脂肪酸。還有幾種蔬菜油，像亞麻籽油也含有Omega-3脂肪酸，也被叫做亞麻酸。一位營養專家説：“除我以外，我的...