相關肉類的潮流知識

人造肉在超市上架，科技如此發達連肉都能造出來？那麼這些肉的製作原料是什麼呢？比爾·蓋茨投資的人造肉開始在超市上架了。這周，獲得了比爾·蓋茨、通用磨坊和泰森食品投資的人造肉公司BeyondMeat宣佈從5月29日開始，消費者...

喜歡吃魚嗎?相信不少的女性喜歡吃魚，為何大家不利用魚肉進行減肥呢?不明白了吧!我們讓大家明白一些魚肉類減肥食譜吧!減肥食譜1：紅燒鯉魚原料：鯉魚1條(約750克)，水發木耳5克，水發冬筍片10克，板油丁10克，葱、姜各10克，雞蛋1個，...

動物食品，尤其是瘦肉，其中含有豐富的維生素B1。但維生素B1並不穩定，在體內停留的時間較短，會隨尿液大量排除。而大蒜中含特有的蒜氨酸和蒜酶，兩者結合會產生蒜素，肉中的維生素B1和蒜素結合生成穩定的蒜硫胺素，從而提高了肉中...

世界衞生組織有關加工肉品和紅肉可能致癌的報告，可能使享用香腸和培根早餐的人食難下嚥，素食者卻幸災樂禍。有個素食者説：「自從烤千層麪被揭發裏面全是馬肉後，我從來沒有因吃素這麼得意過。」肉食網友則悲歎説：「我停止抽...

小編作為一個在廚房做飯才能上需要不斷進步的人，一直對研究食材怎麼做好吃有一定的興趣。這不，近日關於肉類食材用熱水和冷水焯水的做法表示深深的疑惑？按理説應該是用熱水吧，這樣才能給一些新鮮的雞肉，牛肉去血水。説到這...

木瓜素有“百益果王”之稱。果實含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等；並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。木瓜怎麼吃最好？木瓜...

餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯，常使人垂涎欲滴，特別是在冬春季，湯既能助人取暖，又能使人的胃口大開。怎樣煲湯好喝又營養？煲湯的注意事項要想使喝湯真正起到強身健體、防病治病的作用，在湯的製作和飲用時有一定的科學原則要遵循...

生活中花椒是常用的調味品，但你有沒有想過炒菜時多放上一把花椒，不僅能夠温陽驅寒，還能殺菌防病，增強免疫力的效果吧？中醫認為花椒性温，有温中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用，春季適度食用，有助於人體陽氣的生髮。同時，春季各種...

...

肉類種類很多,主要的為牛肉、羊肉、豬肉，其次為禽類的肉，也有狗肉、免肉、驢肉、馬肉等。肉類的營養豐富.味道鮮美，是人類生活中不可缺少的食品。肉類主要含蛋白質、脂肪,無機鹽和維生素含量較少，不含碳水化合物，其所含的...

肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉類營養豐贍，味美，食肉使人更能耐飢；長期食用，還可以幫助身體變得更為強壯。此外，人食用肉類食物，可以刺激消化液分泌，助於消化。但是在烹調肉類時，經常會出現做熟的肉依然很硬的現象，尤其是...

烹調肉類時，經常會出現做熟的肉依然很硬的現象，尤其是凍肉，口感特別差，不用發愁，這裏小編教你幾招小竅門，輕鬆搞定！肉類食物怎麼做才嫩1、鹽水法用高濃度鹽水使凍肉解凍，成菜後肉質爽嫩。2、澱粉法將肉片切好後，加入適量的幹澱...

雖然人類是雜食動物，什麼都願意吃，但是對於很大一部分人羣來説，肉食是日常生活中必不可少的食物，他們還開玩笑的稱自己是肉食動物，無肉不歡就是他們的狀態。那麼平時在生活中有哪些簡單易做又好吃的肉食做法呢?1.紅燒五花...

火鍋是大多人都愛吃的一種美食，如果火鍋底料選擇不當，則有可能對身體造成危害。如何科學選購火鍋底料，讓自己吃得放心呢？下面就為大家支招：去火鍋店吃火鍋，需仔細辨別火鍋湯料的優劣。如何辨別“加料”火鍋？一般來説，火鍋熬製...

近日來，先是使用牛肉膏將豬肉神奇變為牛肉的食物醜聞鬧得中華神州沸沸揚揚，然而一波未平一波又起，動物保護組織的志願者攔下裝載食用狗的大卡車事件，又拉開了網友關於"該不該吃狗肉"的熱烈爭論。肉食是人類不可...

肉是我們平時生活當中經常食用的食物，它的營養價值很高，而且吃法很多。但是你知道嗎？肉有的部位是不可以吃的。今天小編告訴大家肉類8個部位絕對不能吃，一起來了解一下吧！1、魚“黑衣”不能吃魚體腹腔兩側有一層黑色膜衣，是...

現在許多的男性朋友們都承擔着家庭和工作的雙重壓力，不僅平時忙碌的工作的需要消耗大量的能量，回到家裏還要照顧家庭也是非常辛苦的！所以很多的男性都處於亞健康的狀態，都有腎虛的困擾！你們知道怎麼補腎嗎，補腎的食物有哪些...

新華社北京３月２０日電巴西警方近日確認多家企業售賣過期變質肉類食品並涉嫌買通政府監管人員。巴西是世界最大的肉製品生產國之一，這一事件可能對其肉製品的國際形象造成負面影響，給本就衰退的農牧業帶來更大壓力。以下是近...

不能一味拋棄肉類除了蛋白質和脂肪，肉類還有重要營養價值。這些人類身體進化影響巨大，所以不能不顧身體狀況，一味拋棄肉食。減肥時不怕吃的4種肉類一、魚肉一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪...

蠔油素有“海底牛奶”之稱，它是用鮮蠔為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。蠔油除含有5％～8％的粗蛋白質以外，還含有糖類、有機酸、碘、鈣和維生素等多種營養成分，尤其是所含的氨基酸種類有17種之多，其中有人體必需的8種氨基...

肉食類以顏色的有無及深淺可分為三大類：●色澤鮮紅或暗紅：如豬肉、牛肉、羊肉等，稱為深色肉或紅肉。●肉色嫩白：如雞肉、鴨肉、鵝肉、兔肉及魚肉等，稱為淺色肉或白肉；●幾乎無色：主要是水生貝殼類動物肉，如蛤肉、牡蠣與蟹肉等...

無肉不歡者，較多數都體形肥胖。既然肥胖，則要減肥，這就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，擔心吃肉會使身體進一步發胖，但不吃肉卻又食不下咽。其實無肉不歡者也是可以適當吃些肉類的。以下肉類就非常較適合體重稍胖的人食...

肉類含有豐富的蛋白質、脂肪、微量元素等人體健康必需的物質，而且口感香、鮮，是國人餐桌傳統必備的美食，也是養生佳品。吃肉不僅是為了調節口味，還能營養身體。但各種動物肉從養生的角度來看，都有自己的温涼寒熱特性，要根據...

夏天温度高，有的人圖方便省事兒，就把凍肉從冰箱裏拿出來直接放在常温下解凍。其實，這樣是很不安全的。夏季細菌繁殖特別快，在常温下解凍肉類很容易變質。如果解凍時間稍長，肉就可能不新鮮甚至腐敗變質。其次，也不推薦用冷水...

兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產和銷售。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽...