谈谈美食天下

碱性水果主要成分(钙、钠、钾、镁)是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。要多吃碱性食物：新鲜的蔬菜、水果都是...

自己在家腌制的腊肉可以根据自己的口味随意调整味道，这比在外面买的腊肉会更适合自己。做法一主料猪肉5公斤。调料盐150克，花椒25克，松柏锯末1.5公斤。做法(1)腌渍腊肉的腌制方法先把猪肉切成5厘米宽的长条，用竹扦扎上许...

红烧黄鳝方法一主料准备好黄鳝300克。辅料油适量、盐适量、青红椒适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、味精适量。步骤1.黄鳝处理干净。2.生姜、葱蒜、红椒都切成丝状，处理洗净的黄鳝要切成小段。3.热锅冷油下姜蒜片爆...

冬瓜丸子汤的做法冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜，属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效，其中糖类，维生素含量均较高且不含脂肪。菜品特色浓香不油腻、喷香可口。健康...

凉拌豆腐是做法很简单的家常菜肴，只要将豆腐与自己喜欢的食材相拌即可食用，很是省事，下面就来为大家介绍几种它的做法。做法一材料盒装内酯豆腐一盒，凉拌酱油两勺，榨菜少许，香油、醋各一勺，盐、葱、蒜适量。做法1、酱豆腐且...

家常美味鱼籽豆腐材料鲫鱼籽，豆腐，剁辣椒，杭椒，酱油，红葱头，生姜，盐，生粉，料酒，鸡粉。做法1、鲫鱼籽洗净，加适量料酒、少许生粉拌匀腌一会。2、汤锅里放适量油，烧热后，下红葱头片、生姜丝炒出香味。鱼子怎么做3、倒入半碗清水，把豆...

方法一主料：鳕鱼2块辅料：八角2颗，花椒30粒桂皮一小块，干淀粉5汤匙(75克)，生抽1汤匙(15ml)，开水400ml，盐1/4茶匙(1克)，清水100ml，料酒100ml做法：1.将鳕鱼从冷冻室中提前2小时拿出，放在室温环境中自然解冻，不要放在水里解冻，尤其是开...

说到炒猪肝，就不能不说到它的黄金搭档洋葱，猪肝加上洋葱一起炒，不仅味道鲜美，还有极高的滋补效果。【菜谱：洋葱炒猪肝】食材：猪肝，洋葱，青红椒，酱油，盐，糖，姜丝，料酒，淀粉，食盐，食用油1、猪肝洗净切片尽量切的薄些，用淀粉，酱油，盐，姜丝，料...

脆皮鲜奶看上去十分的简单，但是它的营养价值却很高，特别适合缺钙的人们。下面我们就来具体的看一下它的做法吧。脆皮鲜奶做法一主料牛奶250ML、炼乳2大匙。调料玉米淀粉30克、糖40克。脆皮浆脆皮鲜奶面粉适量、泡打粉1/...

黄金蛋炒饭材料：白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升。做法1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁，将蛋黄从整鸡蛋中分离备用;2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色;3.大火烧热锅...

菜品特色香辣、微甜、香气扑鼻，有促食欲的感觉。干煸肥肠做法一原料:肥肠、姜、葱、干辣椒制作:1、肥肠洗净后加水煮熟，八成熟就起锅晾冷，切段。各式干煸肥肠成品2、锅烧热后不放油，把切好的肥肠下锅，炒出肥肠中的油，不要炒...

西红柿1、降低心血管疾病的危险性自由基造成的退化效应，是心血管疾病的头号元凶。番茄红素由于其很强的抗氧化作用，可有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。2、防癌抗癌番茄红素通过有效清除体内的自由基，预...

炒蛏子姜葱炒蛏子青椒材料：蛏子、油、盐、姜丝、蒜、香菜、葱、青椒做法：1、蛏子买回后用清水泡两个小时以上，吐出泥沙，可滴两滴油进去。2、洗净后捞起沥干水份。3、备好香菜，葱段，青红椒丝，姜丝和蒜蓉。4、锅中热油，下姜丝和...

饺子皮饺子皮的制作材料：面粉、盐、鸡蛋清做法：1、在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐。2、再在面粉盆中加入一个鸡蛋清，加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住。3、用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量...

调料的做法有很多，配制的材料也各不相同，做出来的口味自然也不一样。那么都有哪些口味的调料呢?我们一起来看一下。辣油酱料材料小辣椒100公克，辣椒200公克，芝麻酱5大匙，豆腐乳50公克，花生酱50公克，鸡粉20公克，冰糖20公克，米酒...

◆红豆汤的功效红豆的营养价值1、有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益;2、有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、...

鸡蛋能吃吗1、生吃有些人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。所以很多人喜欢生吃蔬菜、生吃海鲜。同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多的营养价值。但是，其实不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠...

凉拌土豆丝材料：大土豆1个，小米椒2个，葱花，花椒油少许，生抽少许，盐，鸡精。做法1、土豆削皮洗净切成细丝，用水多洗哈。小米椒洗净切圈。凉拌土豆丝2、锅里掺水烧开，再把土豆丝放进去煮个2分钟左右(因为是丝不能煮久了，久了就软了...

牛蒡1、润肠、通便、抗癌防癌牛蒡的根部大量含有一种能促进大肠蠕动的膳食纤维(又称粗纤维)，也含有一种可促进大肠内有益菌生长的酵素，同时，作为一种中药材，其药理功能是疏风清热、解毒、消肿、去火(按中医理伦，便秘是“火...

羊肉不能和什么一起吃1、醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。2、茶。因为羊肉中含有丰富的...

做法：1、鸡蛋打散加入葱花和食盐搅拌均匀，番茄切块，锅中倒油烧至7成热倒入蛋液。2、蛋液凝固成型后用锅铲划拉散盛出备用，锅洗干净重新倒油烧热后倒入番茄煸炒。3、大火煮，待番茄煮出水后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后最后依个...

佛手三丝原料：佛手瓜500克，泡辣椒5只，荷兰豆100克。调味：精盐、鸡精、麻油各适量。制作：1、佛手瓜用清水洗干净，用凉开水再冲洗，切成均匀的细丝。2、泡辣椒去籽切丝。荷兰豆切细丝。3、佛手丝、荷兰丝、泡椒丝入开水中焯水，用...

早餐店常有的葱油饼深受大家喜爱，很多人想在家里做一些吃吃。那么下面小编就为大家带来几种葱油饼的做法。做法一主料面粉适量、色拉油适量、食盐少许、葱适量、小葱适量。做法怎么做葱油饼1、先将面用温水和好，面和的...

做法一菜品原料净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适量。食物做法1)鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。2)锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。3)调入料酒，生抽和糖翻...

做法一材料豆腐300克，牛肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，调料食用油30克，香油1大匙，酱油1/2大匙，豆瓣酱1大匙，白糖2小匙，做法麻辣豆腐的做法1.豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用，2.锅...