雞胸肉怎麼做才更嫩 雞胸肉怎麼做更好吃
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。是不必擔心因動物性脂肪而使人體...
雞胸肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要來源之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。是不必擔心因動物性脂肪而使人體...
高湯是烹調必不可少的東西,若用高湯烹飪菜餚,這菜做出來,就會鮮美許多。但是高湯的做法可以是有講究的,下面就教大家高湯怎麼做?高湯的做法燉高湯的時候,要用冷水,蓋過裡面的物料,加酒以去葷物的腥味,但是切忌放蔥姜等物,以防和...
泡臘八蒜得用紫皮蒜和米醋,將蒜瓣去老皮,浸入米醋中,裝入小壇封嚴,至除夕啟封,那蒜瓣湛青翠綠,蒜辣醋酸香溶在一起,撲鼻而來,是吃餃子的最佳佐料,拌冷盤也可以用,味道獨特。臘八蒜的醃製方法原料:紫頭蒜1000克,米醋500克。做法:1、...
山楂是我國特有的藥果兼用樹種。營養非常豐富,平時有的人喜歡吃山楂做罐頭,但是去除山楂核非常麻煩,下面“本站”教大家一個小技巧,讓您輕鬆的就能去除山楂核。去除山楂核的小竅門1、去核簡單又快的工具,最好是鋼筆帽(家裡...
鯉魚不僅味道鮮美,而且鯉魚的營養價值非常高,是人們選擇的最佳食物,那麼,鯉魚怎麼做好吃呢?烹飪鯉魚又有什麼技巧呢?如何烹飪鯉魚?1、鯉魚魚腹兩側各有一條同細線一樣的白筋,去掉可以除腥味;在靠鯉魚鰓部的地方切一個非常小的...
夏天是盛產蟶子的季節。蟶子最常見的一種叫長竹蟶,兩殼形似長竹筒,因此而得名。黃縣龍口等地稱為“海指甲”,海陽則叫它為“鮮子”,是夏天佐酒的佳餚。蟶肉可以拌冷盤,最宜夏令。“油爆蟶舌”即取料於蟶子的長足部分烹製。...
油麥菜又名莜麥菜,色澤淡綠、質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,油麥菜的吃法與生菜同,可清炒或作湯,烹飪時間宜短。吃起來嫩脆爽口,非常受人們歡迎。油麥菜含有大量維生素和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪、維生素A、V...
鹹鴨蛋的營養非常豐富,而且也是人們非常喜歡吃的一種食品,市場上的鹹鴨蛋產品也是琳琅滿目,品質難免良莠不齊。那麼,廣大消費者應該怎樣選購鹹鴨蛋呢?如何選購優質的鹹鴨蛋?挑選鹹鴨蛋的方法挑選鹹鴨蛋的方法看外觀就是看外...
筍乾不僅輔佐名菜,而且有相當的營養和藥用價值。據醫學研究,由於筍乾含有多種維生素和纖維素,具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後,也可促進消化,是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為,竹林叢生之地的人們多長壽,且極少患高血...
板栗的營養價值非常豐富,也是人們喜歡吃的一種食品,但是吃板栗的時候去皮很麻煩,那麼有沒有比較容易去除板栗皮的方法呢?板栗去皮方法一、鹽水煮1、栗子洗淨後,用刀從中間稍切個口子。2、放在鹽水中,在爐子上煮5分鐘。3、趁...
芒果怎樣剝皮?芒果剝皮技巧芒果剝皮可以通過以下兩種技巧:1、芒果在煤氣上轉幾秒,那皮就很好剝了。2、找一個筷子(其實什麼都行,打火機啊,湯匙等等,只要不銳利,能刮就行),然後把筷子橫過來,把芒果從頭到尾刮一遍就行了。芒果剝皮...
麵條的營養成分主要有蛋白質、脂肪、碳水化合物等;麵條易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。是人人都愛的味美主食。質量最好的麵條特徵為不粘鍋、不渾湯、不碎條。那如何鑑別優質麵條呢?優質麵條...
根據水產專家介紹方法如下:嘴型:野生黃辣丁嘴是圓的,而冒牌貨是長方型嘴。口感:野生黃辣丁口感細膩,肉味鮮美,而冒牌的較為粗糙。體型:野生黃辣丁頭與身搭配均勻,成流線形。而冒牌貨頭大、身小二者不成比例。色澤:野生黃辣丁背...
麻辣燙是很多人都愛吃的街頭小吃,由於含油脂量大,曾被列入垃圾食品之列,那麼麻辣燙怎麼吃最營養呢?有些人認為麻辣燙是一種不健康的食物,或許更多地是因為它出身卑微,價錢低廉,擔心其安全特性。實際上,能夠在食品安全方面把好...
因為土豆絲切起來比較麻煩,所以很多人喜歡吃土豆絲,卻很討厭切土豆絲。下面教大家一些方法,輕鬆解決切你土豆絲的煩惱。曾經見過有人在刀上面粘牙籤,使土豆片一片一片有序的脫落。不過我們覺得這個方法稍微有點麻煩,今天教...
臍橙是常見的一種水果,橙子味甘、酸,性涼,具有生津止渴、開胃下氣的功效,老幼皆宜,被稱為“療疾佳果”。但是大家有沒有發現剝的時候很麻煩?在這告訴你一種吃臍橙的好方法,超級簡單。錯誤方法:如果我們將刀順著橙子的頭部和尾...
麻婆豆腐是川菜麻辣味典型名菜,雖簡單易作,但要達到“麻、辣、燙、酥、嫩”,色香味俱全的標準在製作過程中也還有些小講究:麻婆豆腐怎麼做更好吃?麻婆豆腐的製作技巧1、豆腐的前期處理很重要。豆腐塊須用沸鹽水浸泡,水溫應...
奶粉是將牛奶除去水分後製成的粉末,經常食用奶粉對身體非常有益,自從一些奶粉事件發生後,引起許多朋友的恐慌。擔心自己身體免疫能力差,容易受到劣質奶粉的危害。其實,我個人認為大家不必過於憂慮,只要正確選擇奶粉大可放心...
市場賣的瓜子各種味道都有,但自己炒制的原味南瓜子,感覺不一樣,可能是剛出鍋不久的緣故,出奇得香!那麼在家炒南瓜子都什麼竅門呢?如何炒南瓜子?家庭炒南瓜子的小竅門家庭炒制南瓜子的5個小竅門:1、老南瓜的種子才飽滿,適合炒制...
松花蛋的驗質分級是生產廠家的最後一道重要工序,應按照國家有關規定進行。消費者購買商品時,也要進行挑選。松花蛋質量檢驗常用的方法主要是:一觀、二掂、三搖、四照。一觀:觀看包料有無發黴,蛋殼是否完整,殼色是否正常(以青...
茶葉蛋,在中國北方常簡稱茶蛋,是一種擁有悠久傳統的蛋類加工品,是一種在中國流傳甚廣的小吃,也是中國名產之一。煮茶葉蛋說起來很簡單,但是要煮得清香入味,可就得花點功夫了。首先得挑選新鮮個大的雞蛋,一個個清洗乾淨,然後放...
櫻桃果實可以作為水果食用,色澤鮮豔、晶瑩美麗、紅如瑪瑙,黃如凝脂,營養特別豐富,果實富含糖、蛋白質、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素。櫻桃核如何去除?快速去除櫻桃核的方法櫻桃不僅營養價值高,而且非常好吃,櫻桃好吃,但...
醋是生活中經常用到的一種調味品,也是我們吃餃子離不開的美味,但面對如今的飲食衛生越來越不好,醋也出現了假的不好的了。而很多人又沒法分辨,那該怎麼辦呢?以下就為大家介紹好醋與壞醋的辨別方法。“從醋的製作工藝來看,...
鮑魚的營養價值非常高,成為人們的一種滋補食品,正因為鮑魚的營養價值高,價格昂貴,一些不法商販用劣質鮑魚來充當優質鮑魚銷售,從而矇騙了消費者,那麼,消費者在選購鮑魚的時候要注意什麼?該如何挑選優質鮑魚呢?選購鮑魚的方法優...
松花蛋又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋(因為製做是有一層石灰包裹,很形象的名字!)等,口感鮮滑爽口,色香味均有獨到之處。製作皮蛋的主要原料有生石灰,純鹼,食鹽,紅茶,植物灰(含有氧化鈣,氫氧化鉀)。皮蛋是我國一種傳統的風味蛋製品。【1】...