相關烹飪的潮流知識

微波爐無論是在家庭還是在餐館裡面，現在都非常實用，加熱食物非常快而且方便，但是用微波爐加熱食物也是有講究的，你知道嗎？下面“本站”教大家怎樣用微波爐加熱食物。微波爐加熱食物的小竅門1、食物應平均排列，勿堆成一堆，以...

土豆是生活中常見的家常菜之一，烹飪土豆的手法也是不計其數，土豆口感香脆，營養豐富。專家研究發現，每人每週吃5-6個土豆，可使中風機率下降40%。既然，土豆如此好，我們在烹飪上一定要講究烹飪技巧，不要辜負土豆的好營養，下面，我們...

檸檬被稱為美白水果，裡面在大量的維生素C，對面板美白有很大的作用。檸檬為芸香科常綠小喬木，原產中國喜馬拉雅山麓，目前地中海沿岸、東南亞和美洲等地都有分佈，我國四川、臺灣、福建、雲南、廣西等地也有栽培。其中四川安...

速凍食品問世以來，以其方便實惠而深受大眾歡迎。然而，消費者在料理一些速凍食品時卻遇到這樣或那樣的問題：春捲的表皮炸熟了，可內餡卻還冰冰涼；烤好的比薩餅這邊熟了，那邊還是一股酵母味；煎冷凍牛排時為什麼老是出水......究...

鴿肉不但營養豐富，且還有一定的保健功效，能防治多種疾病，從古至今中醫學認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏...

烹飪芥藍時的注意事項1.芥藍菜肥大的肉質莖和嫩葉是可食部分，適合炒、拌、燒，也可以做配料或湯料。2.芥藍菜略帶苦澀味，炒時可以加入少量糖和料酒，能夠改善口感。3.在烹調芥藍的時候，加的湯水要多一些，因為芥藍的梗比較粗，不...

老式麵包的做法1.將酵頭用的原料按照水、高筋麵粉、低筋麵粉、細砂糖、酵母順序放入麵包機的麵包桶內2.啟動發麵團程式，我的麵包機發麵糰程式共90分鐘，其中揉麵20分鐘，發酵70分鐘3.這是經過20分鐘揉麵後等待發酵的麵糰大...

魚不僅味道鮮美，而且營養價值極高。其蛋白質含量為豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素d等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有...

【導讀】燒三鮮的家常做法有哪些?三鮮是指三種時令菜的搭配烹飪方法哦。那麼，燒三鮮的家常做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來學習燒三鮮的家常做法吧!燒三鮮的家常做法燒三鮮材料：五花肉100克，豬肉餡80克，響皮(幹)30...

燉排骨，這個美食，我相信很多人都喜愛，因為好吃又營養，小到嬰兒大到老年人，都可以吃，更重要的是，特別營養，有益身體健康。怎麼燉排骨好吃呢?有些人不喜歡加蘿蔔，山藥等食材，那麼想要做得正宗，烹飪是否有妙招？下面發表下我的個人經...

鹽焗雞是客家菜的代表菜品之一，我們都知道客家菜比較家常，所以鹽焗雞是雞肉的一種家常做法。民間有句俗語無雞不成宴，從古至今，我們研究出來關於雞肉的吃法簡直太多了，像口水雞、叫花雞、椒麻雞等，味道各不相同，而鹽焗雞的優...

以碳水化合物為主的土豆是有益於人體健康的鹼性食品。土豆不僅可以烹製湯、炒菜，還可以做土豆飯等，稱為萬能蔬菜。煮好的土豆需要控出水分，烹製的菜餚才能更加美味。土豆減肥功效馬鈴薯的營養成分非常全面，富含維生素B、...

五花肉又稱“三層肉”，位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉也是人們平時吃的最多的肉類，下面教大家怎麼做五花肉更好吃？五花肉的烹飪技巧1...

健康飲食並不意味著放棄你愛吃的食物。你只要將自己喜歡的食譜作適量修攺便可以很容易便提供更健康的選擇。例如，減少食用油快炒。蔬菜也可微波或清蒸，以保留營養。1、在烹飪時，有許多方法可以讓飯菜更健康。要限制脂肪，...

...

鮮黃花菜介紹黃花菜又叫金針菜，原名叫萱草，古稱忘憂草。黃花菜是人們喜吃的一種傳統蔬菜。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香、鮮嫩，爽滑同木耳、草菇，營養價值高，被視作席上珍品。金針菜屬百合科，多年生宿根草本。我國...

海膽刺身的做法很簡單，是一種原汁原味的吃法，其新鮮的口感令人舒爽，也是很最常見的吃法之一，下面我們就一起看看這道美食的做法。海膽刺身材料做這道美食我們只要準備幾隻新鮮海膽和辣芥醬、生抽、檸檬汁就可以了。做法海...

豆豉蒸排骨的做法1.排骨洗淨後，用清水浸泡片刻，去除血水洗淨，瀝乾水分2.瀝乾水分的排骨，調入白糖3.再淋上香油，放上薑片，攪拌均勻，醃製3到4個小時4.醃製的排骨取出，放上拍扁的豆豉和蒜碎;豆豉不用切碎，拍扁就好了，否則成品效果...

木瓜不僅能夠豐胸，和燕窩一起燉美容效果最好，木瓜燉燕窩的功效有健脾消食的作用。木瓜燉燕窩可以發揮潤肺的功能。當肺部得到適當的滋潤後，就能更好地行氣活血，使身體更易吸收充足的營養，從而讓面板變得光潔、柔嫩、細膩，皺...

炸醬麵是很多人喜歡吃的一種麵食，做法非常簡單，只要麵條煮熟後，撈出，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬麵。不僅味道好，而且吃起來也非常方便。但是製作炸醬麵是有技巧的，下面和大家一起來學習下吧。炸醬麵怎麼做好吃？炸醬麵的烹飪技...

蒸魚頭的做法1.魚頭洗淨，切好，抹上鹽和料酒，把生薑切片放在魚頭裡，醃上5分鐘。蒸魚頭的做法2.把紅辣椒、泡菜切好。3.大蒜、菌菇、大蒜、西紅柿切好。4.然後上鍋，最好是上面再扣一個蓋子，我放的是碗。5.再就是蓋上蓋子。6....

桃仁承氣湯方藥組成及功效介紹，桃仁承氣湯是中國的古代偏方，桃仁承氣湯出仲景《傷寒論》，由調胃承氣湯加桃仁、桂枝組成，是緩攻逐瘀劑。原治熱結膀胱，蓄血不下，少腹急滿，其人如狂等症。其主要功能是治療瘀熱交結。溯古探今，筆...

今天吃什麼?這是個永恆的哲學問題下館子?叫外賣?不僅貴，還要擔心環境不衛生、食材不新鮮思來想去，還是自己做飯來得好!學會做飯能為父母和心上人洗手作羹湯，溫暖他們的胃!學會做飯能在朋友同事面前露一手，成就感滿滿!學會...

山藥介紹薯蕷，通稱山藥。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。根莖粗，直生，長可達1米。葉互生，至中部以上對生，罕或3枚輪生，葉腋間常生珠芽(零餘子)，葉片形狀多變化，三角狀卵形至三...

葡萄酒是人們最喜愛的酒品之一，不僅美味，還具有許多的功效。如在烹飪菜餚時，加一點葡萄酒可以去除魚、肉類的腥臭味等。巧用葡萄酒烹飪美味佳餚當作外出旅遊時，行軍壺中的特殊水臭味使人討厭，但只要預先在水壺中加一小匙紅...