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蘿蔔燜牛腩1.牛腩在煮制的過程中會縮小，所以切的時侯不要切的太小塊。不同種類的牛，肉質的軟嫩度不同，有的可能燜2小時就軟爛了，有的可能燜3小時才行，這裏要不時的用筷子插入肉塊，以試是否燜至熟爛。但也不能燜的過於熟爛，太...

香菇排骨湯的做法材料：排骨，香菇，薑片，料酒，糖，鹽，少許雞精(可不加)製作方法：1、取十幾個香菇，根據排骨多少適量調整，香菇中加少許澱粉，攪拌，靜置一會等泥沙沉澱後撈出香菇，在洗一遍，用溫水泡發。2、將排骨的血水洗乾淨，放入高壓鍋，加...

西葫蘆炒雞蛋的做法1.蔥花切絲備用2.西葫蘆洗淨後豎剖成四片後切薄片備用3.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽4.攪拌均勻5.鍋內油燒熱後，倒入蛋液6.快速滑散7.結塊後盛出備用8.鍋內留底油，倒入蔥花爆出香味9.倒入適量醬油炒勻10...

鱔魚湯的做法食材準備黃鱔，薑末，胡椒粉，蔥花，鹽，胡椒粉。方法步驟1、將黃鱔去掉內臟剪段，放入沸水中汆燙去掉粘膜洗淨;2、炒鍋中冷油下入薑末和蔥花，然後下入黃鱔段;3、接着加入料酒，翻炒後加水，雞精燒開，然後轉爲小火燉半小時;...

茄子這種蔬菜想必大家都知道，經過烹飪之後肉質柔嫩好吃，許多人都喜歡吃。而且，茄子不僅好吃，它還會有養生的功效，比如寒涼屬性的茄子有很好的清熱解毒的功效，一些人皮膚潰爛或者痔瘡都可以通過吃茄子進行調理。有比如茄子還...

【導讀】龍井蝦仁的做法有哪些?浙菜是一種常見的菜系之一，裏面有很多美味的菜譜。那麼，龍井蝦仁的做法有哪些，怎麼做好吃?一起和6681小編來看看龍井蝦仁的做法介紹吧!龍井蝦仁的做法做法一材料單凍蝦仁。龍井新茶，雞蛋清，...

烤牛排的做法步驟1牛排洗乾淨放在保鮮袋裏捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮;2將黑胡椒和食鹽抹在牛排上，醃製20min。3將黃油抹在醃製好的黃油上，放置烤盤內，德普烤箱調至強燒烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min即可。...

【導讀】意大利麪怎麼煮纔會軟?意大利麪是一種常見的麪條，味道勁道超好吃，是面中貴族哦。那麼，意大利麪怎麼煮纔會軟，意大利麪有哪些做法?一起和6681小編來看看意大利麪怎麼煮纔會軟的介紹吧!意大利麪怎麼煮纔會軟每種意...

紅燒魚塊的做法步驟生薑和蔥白切碎，蔥葉切段，紅椒切段。草魚塊洗淨，用白酒、食鹽、椒鹽粉醃製10分鐘。生抽、蠔油、白糖、醋調成味汁。鍋擦乾，熱油至冒輕煙，下魚塊，魚皮朝下煎，剪好一面翻個面。直至煎至雙面微黃剷起。鍋內留...

紅燒雞翅的家常做法做法一材料雞翅10個、大蔥切斷、大蒜2瓣、生薑2片、八角、糖、蜂蜜、料酒、鹽、味精。做法1、冷水入鍋，燒沸取出雞翅。2、鍋內倒適量油燒熱，放入白糖適量。3、待白糖溶解後將雞翅放入鍋中，將雞翅上色...

花式鮮果茶材料：各式鮮果橙子1-2片、奇異果1-2片、草莓一個、紅茶(冰糖或砂糖，可加可不加)做法：紅茶泡好備用橙切片，奇異果切1-2片草莓對半切好。把鮮果放入杯內，倒入熱茶泡3分鐘左右即可。香茅水果茶材料：檸檬香茅1大匙，荔...

蘿蔔排骨湯的做法步驟1.排骨斬成1寸左右的段，下鍋焯水(鍋中的水裏加入1大勺料酒)。2.焯水後出鍋洗淨。(這些排骨大部分都拿去紅燒了，燉湯只是其中的三分之一)3.將排骨放入湯鍋中，加適量水，燉3個小時。4.蘿蔔洗淨、去皮，滾...

泡椒鳳爪是起源於重慶的獨特漢族特色小吃，屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也爲普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁...

食材用料苜蓿1000，麪粉200克，雞蛋10個相剋食物，鹽適量，香油少許，鹼少許。苜蓿盒子的做法1.先認識一下苜蓿，哈哈2.涼水和麪，麪糰充分醒開3.(春天的苜蓿，洗淨切碎，放鹽拌勻，過幾分鐘，蓋蓋兒，瀝去菜汁)因爲這是冬季，苜蓿本身很乾所以...

蔥香千層餅的做法步驟1.麪粉分2份。2.一份麪粉加入沸水，揉成燙麪團。3.另一份加入溫水和成麪糰。4.將兩種麪糰混合，揉制過程中分次地加入少許水，揉成軟的麪糰，餳發30分鐘。5.在肉餡中加入雞蛋鹽、料酒、薑末、醬油、五香...

海蜇頭，是指水母的觸鬚部位，它的肉質比較厚實。海蜇頭是海蜇中的精華部分，口感及營養價值更佳，海蜇頭的一般食用方法是將它做成涼拌，涼拌海蜇頭不僅吃起來十分美味，還能健胃消食，很多人都對其情有獨鍾。海蜇頭的處理方法將海...

柚子的營養價值極高，它含有非常豐富的蛋白質、維生素、有機酸等人體所需的元素，常吃柚子，可以減少血栓的發生，以及有促進傷口癒合的功效，是老少皆宜的美味佳果。柚子皮的功效也不容忽視，它可以治療小兒咳嗽，還可以治療凍瘡呢...

入秋之後幾乎大家都會選擇吃餃子，這不僅僅是一種習俗，而且非常的方便省事，餃子的食材上面可以選擇一些清熱的食物，那麼今天就讓我們做羊肉餡的餃子。可以搭配一些蘿蔔冬瓜等蔬菜來做爲餡料，不僅可以保持羊肉的香味兒，還可以...

【導讀】怎樣做水煮肉片好吃?水煮肉片是川菜的特色菜，味道麻辣鮮香好處。那麼，怎樣做水煮肉片好吃，有哪些做法?一起和6681小編來看看怎樣做水煮肉片好吃的介紹吧!怎樣做水煮肉片好吃做法一材料精瘦肉，木耳，豆芽，花菜，香菜，蔥...

冬瓜具有味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。老少適宜，更加適合想減肥的人羣，讓人回味無窮的美味。用料主料冬瓜500克輔料大蔥1根鹽3克胡椒粉1茶匙老抽1茶匙...

【三鮮餛飩】原料：魚肉80克、蝦仁80克、豬肉餡80克、薄的大餛飩皮240克、香菜1棵、蔥1根輔料：(1)酒1茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許、香油1/2茶匙、蛋清1/2個、澱粉1/2茶匙(2)高湯1碗、鹽少許做法：1魚肉剁碎;蝦仁抽淨泥腸，剁...

糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大衆喜愛的傳統菜，它選用新鮮豬子排作料，肉質鮮嫩，成萊色澤紅亮油潤，口味香脆酸甜，頗受江浙人喜愛。酸甜適中，不油不膩，口感豐富細膩，不會覺得任何一種調料的突兀。顏色呈糖稀色，不濃不淡,...

豌豆炒肉材料豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽做法1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。2、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鐘。4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒...

正宗宮保雞丁介紹：宮保雞丁是川菜傳統名菜，一般認爲由清朝四川總督丁寶楨所創。由雞丁、幹辣椒、花生米等炒制而成。由於其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，廣受大衆歡迎。尤其在英美等西方國家，宮保雞丁氾濫成災，幾成中...

很多人都愛吃丸子圓嘟嘟的丸子看着可愛吃起來也非常香有木有。但是經常吃的話呢!又擔心外面買的丸子含有添加劑那今天我們不如自己動手來做吧!好吃又營養，最重要是安心健康哦~下面介紹5款不用油炸的丸子做法01香蔥蒸肉...