相關烏雞的潮流知識

烏雞湯的功效與作用,烏雞湯的食用禁忌

烏雞湯的功效與作用,烏雞湯的食用禁忌

烏雞的功效與作用滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉現代醫學研究,烏雞內含豐富的黑色素,蛋白質,B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素,其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉,膽固醇和脂肪含量卻很低,烏雞的血...

松花蛋怎麼做好吃 松花蛋拌豆腐的做法

松花蛋怎麼做好吃 松花蛋拌豆腐的做法

松花蛋也稱皮蛋,是鮮鴨蛋經茶葉、石灰泥裹制而成,蛋清透明,蛋黃呈金黃色,外硬內軟,涼拌即可食用,是一道美味涼盤。松花蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽等。從中醫食療來分析,鴨蛋性涼味甘,有補心清肺的作用,可止熱咳,祛咽喉疼...

做魚怎麼去腥味 做魚防粘鍋、防肉碎、去腥小技巧

做魚怎麼去腥味 做魚防粘鍋、防肉碎、去腥小技巧

魚是大多數人都愛吃的美食,魚肉營養豐富,而且不會讓人發胖。魚的吃法也非常的豐富。如何自己做出口感好,味道佳的魚呢?下面本站的小編爲大家簡單一些介紹一些做魚的小技巧。1、煎魚防粘鍋可在燒熱的鍋裏放油後再撒些鹽,也...

冷凍魷魚怎麼去腥味 如何去除冷凍魷魚的腥味

冷凍魷魚怎麼去腥味 如何去除冷凍魷魚的腥味

平常很少能買到鮮魷魚,市場上賣的魷魚大部分是冷凍的。鮮魷魚怎麼做都好吃,脆嫩鮮香,冷凍的就不行,特別是那種冷凍久了或是解凍久了的魷魚,腥味重,怎麼做都不容易出好味。給冷凍魷魚去腥的小妙招1、新鮮度不高的魷魚表皮特...

怎樣燉肉更鮮嫩 做燉肉的小技巧

怎樣燉肉更鮮嫩 做燉肉的小技巧

你是不是很喜歡吃肉呢?是不是因爲燉出的肉質不鮮嫩而發愁呢?下面爲您推薦幾種不同肉質的燉法,讓你輕鬆燉出美味鮮肉!怎樣燉肉更鮮嫩?做燉肉的小技巧做燉肉的小技巧1、燉牛肉燉牛肉時可用乾淨的白布包一些茶葉同煮,這樣牛肉...

怎麼煮麪條不粘鍋 煮麪條不粘鍋的小竅門

怎麼煮麪條不粘鍋 煮麪條不粘鍋的小竅門

煮麪時愛粘鍋,這每個人都知道,通常我們要緊盯面鍋,非常不方便。那麼有沒有什麼技巧能夠讓麪條不粘鍋呢?煮麪條不粘鍋的小竅門1、煮麪條的時候,先把水燒開,在水中加一湯匙食油,然後再放麪條下鍋,由於有香油的存在,這樣麪條就不...

怎樣蒸米飯最香 讓米飯變香的方法

怎樣蒸米飯最香 讓米飯變香的方法

不管是新米還是陳米,都能蒸出香氣益人,粒粒晶瑩的米飯,這裏有四大祕籍噢!只要您記住這四大祕籍,一定也會蒸出香甜可口的米飯。1、洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減...

鍋包肉怎麼做好吃 鍋包肉的家常做法

鍋包肉怎麼做好吃 鍋包肉的家常做法

鍋包肉是一道東北風味菜,即將豬裏脊肉切片醃入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。在東北很多鄉土廚子會告訴你,肉一定是豬後鞧肉,也就是豬後腿肉才地道。口感略硬有嚼頭。成菜色澤金黃,外酥裏嫩,酸甜可口,加...

腎氣不足該怎麼調理?那就要吃烏雞白鳳丸

腎氣不足該怎麼調理?那就要吃烏雞白鳳丸

若人在生活中出現腎氣不足的情況,那麼這時候人應該怎麼進行調理才最好呢?其實烏雞白鳳丸就是一個不錯的選擇。大家可能只是聽說過烏雞白鳳丸,但是卻不知道它的由來是什麼,那麼小編就在此跟大家分享一下。其實這烏雞白鳳...

炒菜時如何放蔥薑蒜更美味更營養健康

炒菜時如何放蔥薑蒜更美味更營養健康

蔥薑蒜是我們在做飯的時候不能離開的食物,但是其實針對不同的食物,我們放蔥薑蒜的時間也是不同的,而且效果也是不同的,下面我們就給烹飪新手說說燒菜時該如何放蔥薑蒜呢?炒菜時如何放蔥薑蒜更美味更營養健康美味佳餚少不了...

如何做出好吃的家常炒菜 家常炒菜的小技巧

如何做出好吃的家常炒菜 家常炒菜的小技巧

炒菜,就是炒鍋燒熱,加底油,用蔥、薑末熗鍋,再將加工成絲、片、塊狀的原料,直接用旺火熱鍋熱油翻炒成熟。是家常應用最廣泛的烹調方法。一般人都能做,但要炒得鮮嫩適度、清淡爽口並不容易。炒肉類菜餚,要求炒得鮮嫩可口。炒菜...

如何讓海蜇頭變得又鬆又脆

如何讓海蜇頭變得又鬆又脆

海蜇頭作爲常見的海產品,是沿海地區的一道經典冷盤菜。不過相信很多人都有這樣的感覺,現在的海蜇頭或者海蜇皮吃起來又硬有韌,入嘴嚼起來像是嚼橡皮一樣,嚼不動。那怎麼才能讓海蜇頭變得有鬆又脆呢?其實,要讓海蜇頭或者海蜇...

爲什麼炒完的茄子會變黑 茄子怎麼炒不黑

爲什麼炒完的茄子會變黑 茄子怎麼炒不黑

許多人認爲,茄子炒後必然變黑,其實不然。只要烹調方法得當,茄子烹調之後仍然可以保持淡黃或淡綠的顏色,口感也格外柔嫩滋潤。最好適當多放油,不斷翻動炒茄子時,最好適當多放油,加些花椒或蒜片炸香,放入茄子不斷翻動,在快熟時再...

烏雞白鳳丸的功效與作用

烏雞白鳳丸的功效與作用

烏雞白鳳丸的功效與作用有哪些呢?很多女性把烏雞白鳳丸當作養生的佳品,那麼烏雞白鳳丸有哪些功效與作用呢?能否長期服用?健康補品的美名,卻並不是婦科特效藥。下面將詳細解說烏雞白鳳丸的功效與作用。烏雞白鳳丸功效:補...

高壓鍋怎麼煮飯更好 高壓鍋煮飯的小竅門

高壓鍋怎麼煮飯更好 高壓鍋煮飯的小竅門

用高壓鍋煮飯,很難掌握時間,於是煮出好吃的米飯成了一個問題,看看下面的技巧,一起解決這個問題吧!高壓鍋煮飯的小竅門1、用高壓鍋做米飯,煮熟後可直接將高壓鍋浸在盛有涼水的盆內,如果再去閥揭蓋,您將發現蒸熟的米飯不粘鍋。2...

月子餐30天食譜——烏雞黑豆湯〡芝麻黑米黑豆粥

月子餐30天食譜——烏雞黑豆湯〡芝麻黑米黑豆粥

我們都知道黑豆對身體好,尤其對於女性,對於減肥的女生是簡單營養的減肥餐,早餐晚餐都可以讓你活力滿滿,吃的不多吃的營養,方便的同時還有益健康,因爲其豐富的膳食纖維而備受歡迎,所以對於便祕的女性真的是不錯的選擇。解毒,美...

宮寒怎麼調理 烏雞紅棗蔘湯有效調理宮寒

宮寒怎麼調理 烏雞紅棗蔘湯有效調理宮寒

中醫藥膳在調理陽虛體質方面有顯著的效果,當歸、阿膠、烏雞、紅棗、雞血藤等都有溫經脈絡、補氣養血的功效。其中,用烏雞、紅棗、西洋參做成的烏雞紅棗蔘湯,對於調理宮寒有很好的效果。烏骨雞爲雉科動物,因皮、肉、骨嘴均...

烏雞怎麼做好吃 烏雞的6種最養生烹飪做法

烏雞怎麼做好吃 烏雞的6種最養生烹飪做法

烏雞向來都是女人進補身體的比選材料,不過單純的燉烏雞早已不能滿足現代女性的口味。用烏雞加上各種有益的中藥煲湯,既能令烏雞更加美味又能靠藥膳補補身體。烏雞怎麼做好吃?烏雞的6種最養生烹飪做法烏雞自古是滋補上品...

如何炸辣椒油 炸辣椒油的小竅門

如何炸辣椒油 炸辣椒油的小竅門

辣椒油是一種調料,其製作方法相當講究。一般將辣椒和各種配料用油炸後製得。這裏“本站”就教大家炸辣椒油的一些小技巧。炸辣椒油的小竅門主料:幹辣椒,油,姜,蒜,油,鹽。做法:1、辣椒洗乾淨,用開水泡軟待用。2、姜,蒜去皮,姜拍爛...

如何燉豬肉纔好吃 家常燉豬肉的三大訣竅

如何燉豬肉纔好吃 家常燉豬肉的三大訣竅

豬肉具有營養豐富和美味的特點,是烹飪的好原料。經過化驗分析,豬肉經長時間燉煮後,脂肪會減少30-50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量大大降低。豬肉雖是日常食品,一般健康人和患有疾病之人均能食之,但多食令人虛肥,大動風痰,多...

如何做八寶蓮子粥 八寶蓮子粥的做法

如何做八寶蓮子粥 八寶蓮子粥的做法

八寶蓮子粥選用八種北京國脯放在熬好的江米粥之上,五顏六色,清涼甜潤,軟糯爽口,八種果料色彩絢麗,味道豐富。八寶蓮子粥具有清涼消暑、甜潤健脾功效,適用於食慾不振、消化不良、睡眠不實、心緒不寧等體質虛弱諸症。蓮子心含...

烏雞阿膠湯能改善婦女面色萎黃、精神不振

烏雞阿膠湯能改善婦女面色萎黃、精神不振

【選料】雌烏雞1只,阿膠10克,吳茱萸10克,生薑18片,當歸、白芍、甘草、黃芩各6克,黨蔘、麥門冬各3克。【製作】(1)將吳茱萸、生薑、當歸、白芍、甘草、黃芩、黨蔘、麥門冬裝入紗布袋內扎口。(2)將雌烏雞宰殺洗淨,與藥袋一同...

用鋁鍋炒菜好嗎 鋁鍋炒菜對身體的危害

用鋁鍋炒菜好嗎 鋁鍋炒菜對身體的危害

鋁很容易磨損故而常常就與飯菜混在一起食用了!長期食用鋁含量過高的食品,攝入體內的鋁就很難由腎臟排出,會引起神經系統病變,表現爲記憶減退,視覺與運動協調失靈,嚴重者可能癡呆。人體攝入過量的鋁,還會抑制骨生成,發生骨軟化...