一、龍利魚便當
用龍利魚做便當做起來簡單又方便，搭配各種新鮮蔬菜就，只需要十分鐘就可以完成一份營養的午餐。
食材：龍利魚、胡蘿蔔、香菇、玉米粒、捲餅、火腿
步驟：
1、首先將食材都準備好，然後清洗乾淨，龍利魚解凍之後撒上少許的鹽和黑胡椒醃製一下，然後煎熟;
2、將蘆筍、玉米粒、香菇焯水;
3、捲餅裏面放入胡蘿蔔絲和火腿卷好後切成段;
4、最後擺入便當盒中即可。
二、蛋卷便當
各種蔬菜融合在米飯裏，最後卷在雞蛋卷裏面，就可以帶來滿滿的幸福感和飽腹感。
食材：大米、雞蛋、蝦仁、胡蘿蔔、豌豆
步驟：
1、米飯蒸好，葱薑蒜清洗乾淨後切成碎末;
2、熱鍋涼油，將蝦仁和葱蒜下入鍋裏爆香之後取出，和米飯攪拌在一起;
3、另起一個煎鍋，下入打散的蛋液煎制凝固;
4、將豌豆和胡蘿蔔放入清水中焯熟;
5、將蛋皮裏面放入炒好的食材，卷在一起切成塊兒，擺放在便當盒中即可。
三、鮮菇便當
油豆腐搭配香菇和各色青菜，就算是沒有肉，吃起來也是營養美味的。
食材：香菇、胡蘿蔔、雞蛋、油豆腐
步驟：
1、香菇提前用清水泡發，豆泡切開，大米蒸熟;
2、雞蛋打成蛋液，熱鍋涼油，倒入蛋液攤成蛋餅，切成一個個小段;
3、鍋裏倒入胡蘿蔔、豆泡香菇，加入少許的鹽和生抽翻炒，加入少許的清水，大火煮開，蓋上蓋子，轉為小火燜十分鐘，最後大火收汁;
4、將所有的食材擺放在米飯上面即可。
