相關兔肉的營養價值的潮流知識

兔肉性涼味甘有保健肉的美稱。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽固醇的肉類，質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率（可達85%），食後極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的，因此，兔肉極受消費者的歡迎每年深秋...

兔肉的功效與作用：兔肉味甘、性涼，入肝、脾、大腸經；具有補中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用；可治熱氣濕痺、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。兔肉的營養價值：1.兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的...

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海兔，螺類的一種，又稱海蛞蝓。屬海兔軟體動物門，腹足綱，無盾目，海兔科動物的統稱。沿海漁民一般都就地配製成海兔醬。近年來為提高產品附加值，多加工成鮮幹品，產值可提高十幾倍。鮮幹品有生、熟兩種。生曬不保鮮，熟曬卻能保持...

馬肉的營養價值馬肉的營養價值較高，含有人體所需的蛋白質、脂肪、鐵、磷、鈣和維生素等，其中有一些成份還稍豐於牛羊肉，對補身、健腎、旺血都有一定功效。通過馬肉製品的主要營養成分分析和與其它食品的比較分析,指出了...

【拼音名】JiāTùGǔ【別名】兔骨【來源】兔目兔科家兔Oryctolaguscuniculusdomesticus（Gmelin），以骨骼入藥。【生境分佈】全國各地。【性味】甘、酸，平。【功能主治】主治頭昏眩暈，瘋疾及疥瘡。【用法用量】4～6錢，作煎劑服...

雞肉就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為...

【拼音名】TùMáoHāo【別名】線葉菊、西伯利亞艾菊、兔子毛、疔毒花、驚草、荊草【來源】菊科兔毛蒿Filifoliumsibiricum（L.）Kitam.，以全草入藥。【生境分佈】黑龍江、內蒙古、山西、河北。【化學成份】全草含揮發油0....

水煮牛肉漢族傳統名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、粉絲。調料葱、精鹽、醬油、花椒、味精、熟菜油、幹辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟汁、濕澱粉、鄲縣豆瓣醬。因菜中牛肉片是在辣...

【來源】菊科雪兔SaussurealeucomaDiels，以全草入藥。【生境分佈】雲南。【功能主治】涼血，補血。治夜盲症，月經不調，血崩，肺結核，跌打損傷。【摘錄】《全國中草藥彙編》...

牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛肉的功效作用牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提...

【拼音名】YěTùGǔ【來源】兔目兔科蒙古兔LepustolaiPallas；東北兔L.mandschuricusRadde；孫河兔（草兔）L.capensisL.；雪兔L.timidusL.，以骨入藥。【生境分佈】東北、華北。【功能主治】治頭昏眩暈，疥瘡等。【用法用量】作煎...

【拼音名】YěTùNǎo【來源】兔目兔科蒙古兔LepustolaiPallas；東北兔L.mandschuricusRadde；孫河兔（草兔）L.capensisL.；雪兔L.timidusL.，以腦入藥。【生境分佈】東北、華北。【功能主治】有催生之效，可治難產。【摘錄】《全...

鹿肉是高級野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，可烹製多種菜餚。鹿肉含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收。抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，純綠色食品。加工方式與...

【拼音名】MáoJiéTùChúnHuā【來源】藥材基源：為脣形科植物毛節兔脣花的全草。拉丁植物動物礦物名：LagochiluslanatonodusetHsuan採收和儲藏：6-8月採收全草，曬乾。【原形態】毛節兔脣花，多年生草本或矮小半灌木，高15-25...

海兔不是兔，是螺類的一種，海兔科海洋腹足類的統稱，又稱海蛞蝓。其頭上的兩對觸角突出如兔耳。海兔屬淺海生活的貝類。它是甲殼類軟體動物家族中的一個特殊的成員。它們的貝殼已經退化為內殼。背面有透明的薄薄的殼皮，殼皮...

驢肉的基本介紹為馬科動物驢的肉，淨驢宰殺後，剝皮，取肉，鮮用或冷藏。驢肉肉質細嫩，遠非牛羊肉可比。天上龍肉，地上驢肉，是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方...

蛇肉肉質細嫩、味道鮮美可口，是營養豐富的美味佳餚。它具有高蛋白質、低膽固醇的優點。那麼蛇肉的營養價值有哪些？其性味甘鹹平，含有蛋白質、脂肪、多種無機鹽、糖類、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2等成...

【拼音名】KuānSuìTùěrFēnɡ【別名】刀口藥、白鬍子狼毒、大葉一支箭、青皮草【來源】菊科寬穗兔耳風Ainsliaeatriflora（Buch.Ham.）Druce，以葉入藥。【生境分佈】陝西、四川、雲南、貴州。【性味】辛、澀，平。【功能...

兔肉性涼味甘，在國際市場上享有盛名，被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等等。每年深秋至冬末間味道更佳，是肥胖者和心血管病人的理想肉食，全國各地均有出產和銷售。兔肉屬高蛋白質、低脂肪、少膽...

生地兔用料：仔兔肉80克，生地20克，杞子20克，素油、食鹽適量。製法：將仔兔肉洗淨切塊，與生地、枸杞子一起加水適量放入燉盅，隔水燉3小時。調味食用。功效：生地清熱、滋補腎陰;枸杞子味甘性平能滋補肝腎;兔肉味甘性温能補中益氣...

【拼音名】TùDǎSǎn【別名】望江南、猴巴掌【來源】藥材基源：為菊科植物大頭橐吾的根及全草。拉丁植物動物礦物名：Ligulariajaponica(Thunb.)Less.[ArnicajaponicaThunb.;SeneciojaponicaSch.-Bip.]採收和儲藏：夏、秋...

【拼音名】TùěrFēnɡ【別名】大血筋草、水上紅、心肺草、石風丹【來源】藥材基源：為菊科植物光葉兔耳風的全草。拉丁植物動物礦物名：AnisliaeaglabraHemsl.採收和儲藏：春、夏季採收，切段，曬乾。【原形態】光葉兔兒風多...

【拼音名】YěTùMáo【來源】兔目兔科蒙古兔LepustolaiPallas；東北兔L.mandschuricusRadde；孫河兔（草兔）L.capensisL.；雪兔L.timidusL.，以毛入藥。【生境分佈】東北、華北。【功能主治】治燒傷。【用法用量】燒灰用香油調...

紅燒兔肉的做法：材料：光兔半隻，香葱兩條，姜塊三塊，青蒜一條，幹辣椒四至六顆，八角1顆，兔肉的做法大全調味料：十三香適量，生抽，老抽，鹽，冰糖5小顆，黃酒做法：1.温水下兔肉塊煮至水開，把兔肉盛出用涼水沖洗乾淨備用。2.鍋內下油，兔肉含油量...