相關冷蕨的潮流知識

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蕨菜烹調多種多樣，炒食、煮湯都很鮮美，食用蕨菜時的做法大體有鮮食、鹽醃、乾製3種。蕨菜菜餚味道鮮美，營養豐富，不管是其本身還是搭配其他食材，皆是美味的菜品，下面本站小編就給大家介紹一下蕨菜的做法大全。蕨菜炒臘肉蕨...

蕨菜的營養做法蕨菜炒蛋材料：蕨菜，雞蛋，火腿肉，鹽，雞精。做法：1.蕨菜和火腿肉切丁，雞蛋打散。2.加入少量鹽、雞精調勻。3.坐鍋熱油倒入食材攤至熟再翻面。蕨菜乾炒臘肉材料：幹蕨菜，臘腸一根，臘肉一塊，乾紅辣椒，鹽，醬油。做法：1.幹蕨...

【出處】始載於《中國蕨類植物圖鑑》。【拼音名】ChánɡYèShíJué【英文名】LongleafBolbitis【別名】三叉劍、單刀石韋、三角楓、三步跳、鴨公尾【來源】藥材基源：為實蕨科植物長葉實蕨的...

【出處】出自《江西民間草藥》【拼音名】FěnBèiJué【英文名】Aleuritopteris【別名】鐵腳鳳尾草、雞腳草、水郎雞、卷葉鳳尾、巖飛蛾、白烤、白藍地草、天青地白、水郎雞、姬裏白、豬棕草、大葉豬棕【...

【拼音名】ShíJué【別名】石豇豆、石豆角、石針、石小豆、鴨舌韋、鴨舌魚鼈【來源】蕨類水龍骨科石蕨屬植物石蕨Saxiglossumangustissimum（Gies.）Ching［S.taeniodes（C.Chr.）Ching］，以全草入藥。四季可採，連根挖...

蕨菜什麼時候成為山菜之王了?雖説蕨菜的營養也比較充分、也比較天然，但是與其他的一些優質、天然的山菜相比，還是要遜色一些。至於説蕨菜是否有毒，我不清楚。我只知道我們吉林南部山區吃了幾百年的蕨菜，沒聽説那個人吃蕨...

【拼音名】DúJuéQí【別名】絨毛陰地蕨、蕨萁參【來源】蕨類陰地蕨科蕨萁屬植物獨蕨萁BotrychiumlanuginosumWall.，以全草入藥。【性味】微苦，平。有毒。【功能主治】清熱解毒，平肝散結。用於瘡毒，淋...

【出處】始載於《中國高等植物圖鑑》。【拼音名】CìChǐFènɡWěiJué【英文名】all-grassofDisparateBrake【別名】半邊雙、半邊旗【來源】藥材基源：為鳳尾蕨科植物刺齒鳳尾蕨的全草。拉丁植物動...

蕨菜對細菌有一定的抑制作用。可用於發熱不退，腸風熱毒，濕疹等病症，具有良好的清熱解毒，殺菌消炎的功效。那蕨菜的營養價值還有哪些呢，與本站小編一起來看看吧。蕨菜的介紹蕨菜，為蕨科草本植物蕨還處於捲曲未展時的嫩葉，蕨菜...

其實中國人很講究的、一頓飯吃下來，要有葷有素、有主食、有湯、有水果有飲料，更在意的還要冷熱有別，先涼菜再熱菜。如此這番講究，有時候也着實難為了那些“單身”朋友，如果要搞定前面那一串標準，一個人做一桌吃，這當然是不現...

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【出處】始載於《中國植物誌》。【拼音名】CūMáoLínGàiJué【英文名】StrigoseMicrolepia【來源】藥材基源：為碗蕨科植物粗毛鱗蓋蕨的全草。拉丁植物動物礦物名：Microlepiastrigosa（Thunb.）P...

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炎夏酷暑，白天太陽經常如火當頭而照，晚上如果不開空調，想睡個囫圇覺都困難，精神萎頓，茶飯不思，少有人不受夏日高温的困擾，中醫管這種現象叫“苦夏”。這時候能經常吃點冷飲，無疑成了許多人心中最熱切的盼望。但是冷飲如果吃得...

涼拌酸辣蕨根粉原料：蕨根粉100克，生抽1湯匙（15ml），米醋3湯匙（45ml），白糖2茶匙（10克），鹽1/2茶匙（3克），大蒜2瓣，青紅椒各一根，紅油1湯匙（15ml），油炸花生米20顆。涼拌酸辣蕨根粉的做法1、將湯鍋中的水燒開，用手握住蕨根粉的一端，輕輕散開，立即...

蕨菜別名龍頭菜、如意菜、烏糯、拳菜，是野菜的一種。蕨菜鮮嫩細軟、餘味悠長，且營養價值高，又有多種藥用功能，享有“山珍之王”的美稱。也是一種最具保健美容功效的綠色健康蔬菜。所烹製的菜餚色澤紅潤，質地軟嫩，清香味濃。...

【出處】始載於《中國植物誌》。【拼音名】HéKǒuLiánZuòJué【英文名】HekouAngiopteris【別名】河口觀音座蓮【來源】藥材基源：為觀音座蓮科植物河口觀音座蓮的根莖。拉丁植物動物礦物名...

蕨菜是家家户户都吃過的一種蔬菜了，它還被稱為龍頭菜，拳頭菜等，食用部分是未伸展開的幼嫩葉芽，處理好後的口感清香潤滑，調拌之後，口感更加豐富，大家在品味它的美味時，有沒有想過它有些什麼功效與作用呢?那它會不會對人體造成...

【拼音名】GǔPáiJué【別名】上樹咳、瓜核草、骨牌草【來源】蕨類水龍骨科骨牌蕨Lepidogrammitisrostrata（Bedd.）Ching［L.subrostrata（C.Chr.）Ching］，以全草入藥。【生境分佈】台灣、廣東、廣西、貴州、雲南。...

粉背蕨（《江西民間草藥》）【異名】鐵腳鳳尾草、雞腳草（《江西民間草藥》），水郎雞（《貴州民間藥物》），卷葉鳳尾、巖飛蛾（《湖南藥物志》）。【來源】為中國蕨科植物粉背蕨的全草。【植物形態】粉背蕨植株高15～30釐米。根莖短，斜升。...

扇蕨（《貴州民間藥物》）【異名】搜山虎。【來源】為水龍骨科植物扇蕨的根莖或全株。【植物形態】扇蕨多年生草本。根狀莖粗而橫走，密被棕色、披針形的鱗片。葉遠生；葉柄長30～45釐米，無毛；葉片扇狀，鳥足狀掌狀分裂，裂片披針形，中...

炎夏酷暑，白天太陽經常如火當頭而照，晚上如果不開空調，想睡個囫圇覺都困難，精神萎頓，茶飯不思，少有人不受夏日高温的困擾，中醫管這種現象叫“苦夏”。這時候能經常吃點冷飲，無疑成了許多人心中最熱切的盼望。但是冷飲如果吃得...

【拼音名】LěnɡJué【來源】藥材基源：為鱗毛蕨科植物寶興耳蕨的全草。拉丁植物動物礦物名：Polystichummoupinense（Franch.）Bedd.採收和儲藏：全年均可採收，洗淨，鮮用或曬乾。【原形態】植株高達30cm。根莖短而直立。葉簇生；...

【出處】始載於《中國主要植物圖説蕨類植物門》。【拼音名】HuáNánMáoJué【英文名】ParasiticCyclosorus【別名】冷蕨棵、大風寒【來源】藥材基源：為金星蕨科植物華南毛蕨的全草。拉丁植...