相關赤小豆的潮流知識

【出處】出自《本草綱目》。【拼音名】ChìXiǎoDòuYá【英文名】Ricebeansprouts【來源】藥材基源：為豆科植物赤小豆Vignaumbellata（Thunb.）OhwietOhashi或赤豆Vignaangularis（Willd.）OwhwietOhashi的...

食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹飪中一種必不可少的調味品，除了烹飪用來調味，食醋在生活中還有很多的妙用，下面跟大家一些來分享。食醋的妙用1、烹製排骨：在烹調排骨時，加少量食醋，有利於人體對鈣質的吸收和利用。2、煲骨...

紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆、紅赤豆、小豆。英文名：Redadzukibean。紅小豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”。吃赤小豆有什麼好處？赤小豆的功效與作用赤小豆的營養成分紅小豆含多種營養成分，每100克紅豆中含蛋白質21...

芝麻醬是將芝麻烘烤、磨製，再加入香油調製而成，是涼菜、涮羊肉、麪食等食品的常用調料，賦予食品以特有風味。下面教大家如何正確挑選芝麻醬！正宗芝麻醬：具有芝麻香氣，醬棕紅光亮、細膩油滑、濃稠適中，味微甘有油酥感。摻假芝...

通過綠色食品認證的產品可以使用統一格式的綠色食品標誌，有效期為3年，時間從通過認證獲得證書當日算起，期滿後，生產企業必須重新提出認證申請，獲得通過才可以繼續使用該標誌，同時更改標誌上的編號。從重新申請到獲得認證為...

新鮮花生最好連殼煮着吃，煮熟後的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病；花生殼...

養生粥一直為人們喜愛並百吃不厭。粥可調節胃口，增進食慾，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易於消化，實在是養生保健的佳品。粥的妙不可言，在於它介於飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽...

包子，使我們最常吃的早點，價格便宜又實惠，中國傳統食品之一。買來的的包子總是一個個光滑漂亮，但是自己做的包子總是會出現各種各樣的狀況——不是硬了，就是塌了。其實，包子要做得漂亮，一定要掌握手法和技巧。包包...

筍乾不僅輔佐名菜，而且有相當的營養和藥用價值。據醫學研究，由於筍乾含有多種維生素和纖維素，具有防癌、抗癌作用。發胖的人吃筍之後，也可促進消化，是肥胖者減肥的佳品。養生學家認為，竹林叢生之地的人們多長壽，且極少患高血...

土雞別看它身體瘦小，就是因為散養，自己覓食，肉結實健壯多了。那些肥肥壯壯的“洋雞”，一個個聳拉着腦袋，整天不是萎靡不振就是躺地瞌睡，這樣的雞千萬不能用來燉補，你浪費了時間和感情，它卻連一點雞味兒都沒有。所以煲雞湯一定...

海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽，從營養價值來看，是一種保健長壽的食品。海帶怎麼吃最有營養？海帶配冬瓜海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營養素，對利尿消腫、潤腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同...

牛肉是人們最愛吃的肉類之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，脂肪含量低，味道鮮美，所以受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。但是吃牛肉也是很講究的，牛的各個部位不同，做法也不盡相同。牛肉各部位的吃法1、牛頸肉食用方法：脂肪少，...

木瓜素有“百益果王”之稱。果實含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等；並富含十七種以上氨基酸及多種營養元素；其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。木瓜怎麼吃最好？木瓜...

常吃豬肝的好處非常多。據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素c、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力和抗疲勞的特殊物質肝臟是貯存養料的器官，同時又是解毒器官，不斷髮揮其解毒作用，經肝臟代謝後，有毒物質和解...

筍乾是健康食品，自古被視為菜中珍品。一般是選用特級鮮筍加工而成。筍乾質嫩、味美，營養價值極為豐富。富含蛋白質維生素和膳食纖維，尤其含有人體必須的氨基酸等元素，低脂低糖，高纖維，增食慾減肥胖，是理想的佐餐佳品。幹筍怎...

中國綠色食品發展中心對許可使用綠色食品標誌的產品進行統一編號，並頒發綠色食品標誌使用證書。編號形式為：LB－XX－XXXXXXXXXX或GF××××××××××××...

小蘇打在有些地方也被稱作食用鹼（粉末狀）。小蘇打呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。小蘇打一般在廚房會經常看到。小蘇打的作用1、廚房中小蘇打的作用a、煮海帶時，適當加點小蘇打，海帶便容易煮軟。b、準備熟吃的蘿蔔，應該先...

螃蟹是人們非常喜歡吃的一種海鮮，而且營養價值非常高，螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。那麼，買回來...

臘肉是指肉經醃製後再經過烘烤或日光下曝曬的過程所製成的加工品。臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素。臘肉的選購方法若臘肉色澤鮮明，肌肉呈鮮紅或暗紅色，脂肪透明或呈乳白色，肉身乾爽、...

紅豆是大家都熟悉的一種植物，瞭解最多的大概就是王維寫的紅豆生南國了，知道它是一種相思豆，不過，紅豆也是有它的藥用價值的，它能補血，而我們今天要説的一種豆叫赤小豆，赤小豆因為外形和紅豆很相似，而且又是紅色的，所以讓人一眼...

1、菜刀的保養①、刀用完後，用潔布擦乾淨晾乾或塗少許油，防止刀身氧化生鏽，失去光度和鋒利。②、長期不用的刀應塗一層油，外面用報紙或牛皮紙等物包裹存放，以避免生鏽。③、若刀生了鏽可以將其浸泡在淘米水中，然後擦淨除鏽；...

黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作...

豆漿作為營養豐富的飲品，一直受到人們的青睞。人們喝的豆漿是小攤點製作或從超市購買的，但是，隨着豆漿機的出現，很多人選擇在家裏自己製作豆漿。但是，用豆漿機自制豆漿在選料、飲用和保存方面都有一些值得注意的地方。在家...

近年來，黑豆成了被人們推崇的藥、食兩用的養生佳品。但是，據瞭解黑豆比黑芸豆產量低，因此，黑豆價格節節攀高。於是就出現了有人以黑芸豆冒充黑豆出售。到底黑豆與黑芸豆有什麼區別？具體介紹如下：如何鑑別黑豆和黑芸豆？黑豆和...

炒菜多數情況下是後放鹽。炒火候菜出鍋時放鹽比較好，涼菜要吃之前在放。燉菜要熟時放鹽，肉不宜老。這個需要看菜下鹽，因為有些菜是可以先放鹽的，但是有些菜卻不可以的，下面教大家一些炒菜放鹽的技巧。炒菜何時放鹽？炒菜放鹽...