紅燒冬瓜
材料：冬瓜，香菇，青紅椒
做法：1.冬瓜去皮，切成4-5釐米的方塊，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒;
2.坐鍋燒油將冬瓜小心煎香;
3.將冬瓜移點空間出來下香菇辣椒粒炒出味，撒鹽;
4.加水淹過冬瓜，噴醬油，大火燒開轉中火煨，蓋鍋蓋;
5.等汁快收干時加蠔油，雞精再撒葱花就完成了。
紅燒冬瓜
小貼士
1、冬瓜表面打花或者切得再小塊些，這樣更容易煮軟和入味。
2、喜歡吃更軟口感的，可以加些水蓋上蓋燜長一些時間。
3、最後收汁的時候不用收太乾了，湯汁可用來拌飯也是一種美味。
以上是紅燒冬瓜的做法，是不是有一種紅燒肉的感覺呢?冬瓜內含蛋白質和大量維生素與礦物質，對護膚美白有不可忽視的作用，還能把肥胖多餘的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果哦。
