米酒蛋花湯，此湯清淡爽口，可謂是食療佳品，很多孕婦都會哺乳期食用。
米酒蛋花湯
菜品特色：
米酒蛋花湯，此湯清淡爽口，可謂是食療佳品，很多孕婦都會哺乳期食用。
所需食材：
米酒、雞蛋液
製作方法：
1、雞蛋一枚打勻，米酒一碗;
2、米酒放鍋內燒開;
3、倒入雞蛋液，要及時快速的攪開蛋液，一直攪拌到燒開即可!
營養功效：
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。
2、雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。或者可以調入少許的澱粉水增加濃稠感。
3、做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶着點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補養身的效果就更佳了。
4、米酒忌於味精同食，否則會中毒。
米酒蛋花湯
做法一：
1.把米酒、枸杞和適量清水放入熱鍋中，大火煮開。
2.把雞蛋磕入碗中，用打蛋器打散。
3.鍋開後把雞蛋液倒入(如果想吃蛋碎花，迅速的用筷子攪打滑散)
4.繼續攪拌至鍋內再次沸騰即可。
做法二：
1、米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。
2、雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿鍋細小的雞蛋花。或者可以調入少許的澱粉水增加濃稠感。
3、做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶着點淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補養身的效果就更佳了。
4、米酒忌於味精同食，否則會中毒。
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