材料
主料:麪粉500g、南瓜270g;
輔料:油適量、鹽適量、酵母適量
南瓜花捲的做法
南瓜花捲的做法:
1、南瓜去皮,切成塊狀,放入蒸鍋中蒸15-20分鐘,蒸好後,晾涼,備用
2、麪粉中加入晾涼的南瓜,加入酵母,和勻,揉成光滑的麪糰,放入盆中,蓋上保鮮膜,放在温暖處發酵至2倍大。發酵後的麪糰取出揉勻
3、放在面板上,用擀麪杖擀成薄薄的一層,抹上一層花生油,撒點鹽,
4、由下往上捲起,卷好後,切成大小相同的段,
5、取其中2段洛在一起,手同時向兩邊拉開,轉一圈擰成花樣,收好口
6、放入蒸鍋,蓋上蓋子,不要開火,2次發酵半小時,發酵好後,開大火蒸15-20分鐘即可。
南瓜花捲的做法
南瓜花捲的做法,蒸好後,不要立即開鍋,過5分鐘再開。喜歡吃的親們可以自己嘗試哦!