夏季那麼多水果，當然要準備吃水果甜點下午茶。清涼爽口的水果甜點，讓你甜蜜整個夏季。
甘草水果
準備材料：青芒四個、鹽10克、醋適量、糖兩百克、甘草二十克、開水一千毫升、李子六個、蓮霧三個、香瓜四分之一、西瓜四分之一、火龍果一個。
步驟一：將青芒削皮去核切條，放入盆中。在盆中加入少量的鹽和醋醃製30分鐘，之後衝去鹽味。
步驟二：鍋中倒上水，將甘草扔進熱水裏小火煮15分鐘。煮好後在裏面加入白砂糖和少許的鹽，熬煮直到鹽糖融化。
步驟三：將李子壓裂去核，蓮霧且快，香瓜、火龍果、西瓜用冰淇淋的器械挖小球。將放涼的甘草水加入水果醃製，將水果醃製入味。
這款甘草水果可以蘸料更加好吃，比如蘸甘梅粉、辣椒鹽、南姜梅粉等。要是還不過癮，那就選擇夏季最常見的水果桃子，來開party。
桃子三件套
準備材料：桃子、鹽、青檸檬、紅茶
步驟一：桃子加鹽搓洗乾淨去皮切塊，在水裏面加冰糖和稍許檸檬汁，以及加入桃塊和桃皮一起煮20分鐘。煮好後，取少量的桃子糖水放涼加入三片青檸檬，倒上泡好的紅茶。放入冰塊。桃子冰紅茶就做好了。
步驟二:保留100毫升的桃子糖水，將泡軟的吉利丁片放入桃子糖水中，加熱攪拌融化均勻。倒入模具中，冷凍一個小時。取出蜜桃果凍放入杯子裏，再倒入雪碧和預備好的雞尾酒，一款蜜桃果凍的氣泡酒就做好了。
三件套：蜜桃糖水、蜜桃冰紅茶。蜜桃果凍氣泡酒。是不是很粉嫩的夏天。
