女生所喜歡的愜意午後，需要一份甜品的美味。泡芙和奶茶都是非常能夠帶來滿足感的甜點，甜潤絲滑的奶茶中包含着彈力十足的珍珠，鬆軟的泡芙口感綿密，柔軟的奶油包裹在其中在口中迸發。將兩種美味融合在一起做成的珍珠奶茶泡芙，你有沒有試過呢。
泡芙需要用兩部分不同的麪餅來打造。上邊的酥皮先做需要冷藏成型。將黃油在室温中直接進行碾壓，加入白砂糖和麪粉上手揉成麪糰。將麪糰擀成薄餅形狀，覆蓋上保鮮膜放入冰箱。接着做下面鬆軟的部分，黃油和糖、鹽進行加熱時加入麪粉成為麪糰，離火之後迅速加入大散的雞蛋液，可以讓麪糊充分融合充滿光澤。在麪糊還有熱度的時候就要進行裱花，擠成小圓之後將切割好的麪皮放在上面進行烘烤。兩層面餅會融合在一起膨脹成圓球形狀。
在烘烤的過程中我們可以將餡料準備好。打發奶油中放入茶粉增加清香的味道。黑糖煮成的珍珠拌在中間。等到泡芙出烤箱後切開頂部的，用裱花頭將珍珠和奶油都擠到裏面。帶上頂殼之後撒上一層黑可可就完成了這一份珍珠奶茶泡芙。趁着温熱吃上一口，酥脆和柔軟在口中混合，還有珍珠混雜在其中讓女生完全沉醉於其中。
珍珠泡芙的甜味是非常柔和的，給人以綿長的口味享受。剛出鍋的泡芙有着非常酥脆的外皮，輕輕咬出一小口，珍珠流心就要從裏面留出來。用黑糖事先煮過的珍珠有着濃郁的甜味，充滿嚼勁的珍珠每一口都能夠享受到甜蜜的味道。淡奶油淡淡的茶味間減少了膩味的感覺，讓層次變得十分豐富。喜歡甜品的女生一定要學起來哦!
