兒時的記憶，就是媽媽的味道。小的時候由於物資貧乏，沒有什麼好吃的東西，媽媽上班相對之下照顧我們的時間也少一些，都是哥哥姐姐承擔家務。那時候特別想的得病，病了就能吃到媽媽做的小灶，病了就能躺在媽媽的懷中睡覺。。。所謂的小灶就是媽媽煮的這碗湯麪。總是覺得特別好吃，香香吃也吃不夠。
可能是家庭的影響，我家都喜歡吃麪條，尤其是老公，習慣以湯麪作為早餐來食用。這碗湯麪營養非常全面，有菜，有蛋，有面，尤其適合冬季食用。暖暖的很舒服。麪條用的是純麥筋爽面，口感非常好，麪條很筋斗。
兒時記憶中的那碗麪---西紅柿雞蛋湯麪
主料；純麥爽面100克，雞蛋1個，西紅柿1個。
輔料；鹽，生抽，雞精，香油。
西紅柿雞蛋湯麪的做法
1、準備好所用食材。
2、西紅柿洗淨，切成小塊。
3、鍋中注入油，燒熱加入西紅柿翻炒均勻。
4、煸炒至西紅柿軟爛。
5、加入生抽鹽和適量的清水。
6、大火燒開。
7、加入麪條。燒開後轉中火繼續煮至2分鐘
8、打入雞蛋。煮至麪條熟透，
9、加入雞精，淋上香油即可。
美食小貼士；西紅柿要炒沙炒軟爛才會出紅油，這樣才好吃。
美食城網站小提示
雞蛋和羊肉能一起吃:雞蛋與羊肉搭配食用，不但滋補營養，而且能夠促進血液的新陳代謝，減緩衰老。
雞蛋和菠菜能一起吃:雞蛋與菠菜都是營養比較豐富的食物，兩者搭配食用，含有豐富的優質蛋白質、礦物質、維生素等多種營養素，孕婦常吃可預防貧血。
關鍵詞:西紅柿雞蛋雞蛋食譜
西紅柿營養價值
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