土豆中含有纖維和澱粉，營養充分又足夠飽腹，在很多地方被人們當做主食。對減肥中的女生來説熱量極低，有可以做成各種美味，是瘦身過程中非常好的美食了。
在早上完成一道土豆蔬菜餅，讓你的廚房飄香四溢，暖胃整個早晨。土豆蔬菜餅是一道非常常見的家庭美食，女孩在等待烹飪的時候用上小火還可以離鍋趕緊做其他的事情，趕時間上班早晨非常需要它。加上雞蛋的噴香口感，嫩滑爽口，配上一杯飲品或者當作適米粥小菜都是很好的選擇。
首先將去皮的土豆進行的刨絲，浸泡在打好的雞蛋液中。將蛋液加鹽口味的調配，為了顏色上的明黃，不要使用鮮醬油。然後將沾滿蛋液的土豆絲在鍋中攤好成薄餅容易加熱。等到有焦黃時候翻面，放上一些的玉米胡蘿蔔粒，將綠葉青菜放在最上面。稍將剩下的蛋液倒入其中進行凝固成餅狀。蓋上鍋蓋之後放入烤箱加熱。當做主食的女生還可以在上面鋪上一層芝士碎，增加奶味口感。等到表面芝士融化之後就可以將鍋端出切長效快，厚實的蔬菜雞蛋以土豆為底，中間綿軟，底部有些脆口酥香。
午後有些飢餓的時候，將土豆變成一款小食，相信也可以受到很多女生的喜愛。將大土豆切成條狀，薯角的烘烤最重要的是調製表面的味道，一款蒜蓉薯角絕對能夠讓你口齒生香。
將生土豆刷上油先入烤箱預先烤制十分鐘，土豆要保留皮接觸盤底，才會讓食用的部分更加香軟。取出之後撒上鹽椒蒜，將土豆排列在一起灑上芝士，次回烤箱加入。此時用酸奶、蛋黃醬、胡椒來配好蘸料。土豆出鍋之後蘸上疊加層次感。
