喜歡吃動物肝臟的朋友今天給你們介紹一款叫做爆炒豬肝的，非常的補充維B，而且非常的簡單，在家裏下完班就可以做啦，然後怕太油膩的話再來一盆酸辣蘿蔔丁，這樣的一頓飯是不是特別好吃好消化呢?
LOOK1.爆炒豬肝
預備食材：豬肝、洋葱、胡椒粉、蒜瓣、葱花、姜塊、鹽巴、生粉、雞精、老抽、白砂糖、料酒
做法1.將食材準備一番，豬肝洗淨切片、洋葱辣椒切片、姜塊和蒜瓣葱花切碎。
做法2.在豬肝上加入一勺的生粉，加上一小勺的鹽巴，幾滴的料酒，然後摔打豬肝讓其肉質變嫩滑。
做法3.在鍋里加油燒熱，然後放入豬肝進行翻炒，翻炒時間不可以太久，不然豬肝很容易老掉。
做法4.然後等油再次熱了之後，倒入葱、姜、蒜翻炒出香味。倒入洋葱翻炒，加入少許的水喝老抽，再將豬肝倒進去，加入適量的鹽巴、白砂糖、雞精、醋，最後放入紅辣椒進行翻炒。
LOOK2.酸辣蘿蔔丁
預備食材：白蘿蔔、胡蘿蔔、青椒、鹽巴、白砂糖、麻油、幹辣椒、味極鮮、米醋
做法1.首先將白蘿蔔、胡蘿蔔切丁狀，然後將青椒切成圈圈狀、幹辣椒切成一節一節的。
做法2.將胡蘿蔔和白蘿蔔倒在一起，加入適量的鹽巴攪拌，然後醃製十五分鐘，將胡蘿蔔的醃出水。
做法3.取出醃製好的蘿蔔們，加入味極鮮、米醋、和白砂糖。
做法4.最後加入青椒圈、淋上辣椒油和麻油，攪拌均勻，就可以啦。
這樣的兩道美食，你們是不是看的口水直流呢，反正小編是哦~
