話説，世界上非常多的人極其鍾愛小龍蝦，可以説在現在的這個社會中，若説自己沒有吃過小龍蝦都會覺得不好意思，這一點兒也不誇張，並且非常多吃貨都是為了它而口水直流的，而它就是蒜泥龍蝦。
大家要知道，小龍蝦只有被開過背，才能在炒制的過程中與其他的配料進行完美的融合，比如與已準備好的蒜泥。其實大家在吃小龍蝦的時候，真的沒必要太過於注重自己的形象，先嗦一口蒜泥龍蝦汁再説，可以説蒜泥汁是非常鮮美的，堪稱舌尖上的中國小龍蝦美食。當然那蝦肉也是很鮮嫩，一個接着一個根本就停不下來。不過，若是真正會吃小龍蝦的人，那麼她們就會加熱乾麪進行拌着吃。經過小龍蝦和蒜泥爆炒後所留下的汁，人若不拿來拌麪，那簡直就是浪費人間的美食，因為這蒜汁可是具有非常高營養的。
剛才小編所説的只是一般的小龍蝦，就已經足夠驚豔到各位吃貨的味蕾了，小編還有一個大招肯定會讓你驚豔到懷疑人生，而它便是油燜龍蝦王了。
油燜龍蝦王採用的絕對是新鮮又充滿活力的大龍蝦，首先要將大龍蝦開背，接着用猛火將其爆炒一番，然後再加上各種香料，大概有30種左右熬製出來的湯底，等到香濃的湯底徹底被大龍蝦給吸收後，便可以出鍋了。
雖然説油燜龍蝦王，它的外殼看起來是那種油滋滋的感覺，但是蝦肉卻一點兒也不會油膩，並且蝦肉入嘴巴後，那鹹香味就會變成為蝦肉本身的鮮甜味，蝦肉也是非常的緊緻紮實的，就算是龍蝦鉗子也超級多肉，可以説人吃進嘴巴是非常快樂的事情，真的就是一口一個幸福感。
