六安瓜片茶是綠茶中的名品，但是很多人只是聽説過，卻沒喝過。那麼小編今天就來為您介紹六安瓜片茶的功效及泡法，趕快一起來看看吧！
六安瓜片茶是什麼茶？
六安瓜片茶是中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，常稱之為瓜片、片茶，瓜片茶產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱"廬州六安茶"、為名茶；明始稱"六安瓜片"，瓜片茶為上品、極品茶；清為朝廷貢茶。
六安瓜片為綠茶特種茶類。"具有悠久的歷史底藴和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉。去芽不僅保持單片形體且無青草味；梗在製作得過程中就已木質化，剔除後可確保茶味濃而不苦、香而不澀。六安瓜片在穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求"壯"不求"嫩"。
六安瓜片茶有什麼功效？
1、營養價值高：六安瓜片是所有綠茶當中營養價值最高的茶葉，茶葉的光合作用時間長，茶葉積蓄的養分也比較多。
2、抗衰老：六安瓜片所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程，如果過氧化，會產生大量自由基、容易老化，也會使細胞受傷。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除劑，可以有效的清除過剩自由基、阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯着提高SOD的活性、清除自由基。
3、抑制細菌：六安瓜片抗菌研究顯示，瓜片中兒茶素對引起人體致病的部分細菌有良好的抑制效果，同時不會傷害腸內有益菌的繁衍，因此六安瓜片可以整腸。
4、降血脂：科學家做的動物實驗表明茶素能降低血漿中總膽固醇、遊離膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，以及三酸甘油酯之量，同時可以增加高密度脂蛋白膽固醇。對人體的實驗表明有抑制血小板凝集、降低動脈硬化發生率的功效。六安瓜片含有得黃酮醇類有抗氧化、降低心血管疾病的作用。
5、瘦身減脂：六安瓜片含有茶鹼及咖啡因，可以經由許多作用活化蛋白質激酶及三酸甘油酯解脂酶，減少脂肪細胞堆積，因此達到減肥功效。
6、防齲齒、清口臭：六安瓜片含有氟，減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌以防止口臭。
7、防癌：六安瓜片對某些癌症有抑制作用，不過它的原理皆限於推論階段。對防癌症的發生，多喝茶必然是有着積極作用的。
8、美白及防輻射作用：專家們在動物實驗中發現，六安瓜片中的兒茶素類物質可以抗皮膚癌，從綠茶中提取的茶多酚具有多方面的抗輻射作用，茶多酚能直接清除輻射中產生自由基，減少臟器的損傷、提高機體的免疫力；又可以對機體造血功能起保護作用，有良好的抗輻射效果。因此對長期接觸電腦、長時間看電視的"熒屏族"、核工業工作人員、放射科醫生等來説綠茶是不可多得的保護神。
六安瓜片茶怎麼泡？
先用少許的水來完全温潤茶葉，水温一般在80℃左右因為春茶的葉比較嫩，如果用100℃的水來沖泡的話就會使茶葉受損、茶湯變黃，味道也就成了苦澀味，"搖香"能使茶葉香氣充分發揮，這樣可以使茶葉中的內含物充分溶解到茶湯裏。
1、潤茶
先用少許的水來完全温潤茶葉，水温一般在80℃左右因為春茶的葉比較嫩，如果用100℃來沖泡的話就會使茶葉受損，茶湯變黃，味道也就成了苦澀味。
2、搖香
"搖香"能使茶葉香氣充分發揮，使茶葉中的內含物充分溶解到茶湯裏。
結束語：看完小編的介紹，現在大家是不是對瓜片茶有一定的瞭解了呢？趕快按照小編介紹的方法去泡一杯瓜片茶吧。
