茉莉花茶的泡法
茉莉花茶的泡法
一、茉莉花茶的泡法之玻璃杯泡法 器具： 150ml玻璃杯、茉莉花茶3g（茶水比為1:50，視杯子大小及口感可自行添加）、燒水壺一個 步驟： 投茶：取3g茶葉，置入150ml透明玻璃中； 洗茶：水燒開後微涼，至85--90度（即燒開略涼）時，繞圈沿杯璧注水，至玻璃杯1/3出處，略微搖晃玻璃杯，讓茶充分被水浸潤，然後快速倒掉茶水； 注水：再往杯中注水，使茶葉上下翻滾，注水至七到八分滿，待茶葉略沉，即可飲用； 續水：飲至1/3時就可以續水再添加了，這樣滋味不會過濃過苦或者淡薄。
茉莉花茶的泡法
二、茉莉花茶的泡法之飄逸杯泡法 器具： 飄逸杯一個、茉莉花茶5g（小泡包裝一泡） 步驟： 投茶：取5g茶葉（茶水比：1:30），置入飄逸杯過濾網； 潤茶：沿過濾網邊緣繞圈注水（水温在85--90度），略微浸潤茶葉後，快速將水過濾倒掉； 注水：再一次沿過濾網杯壁繞圈注水，第一泡3-5s左右出水，第二泡7s-9s出水，第三泡10s-12s，後面視情況增加，可延長至1分鐘。
三、茉莉花茶的泡法之蓋碗泡法 器具： 蓋碗一個、燒水壺一個、公道杯一個、茶杯若干、茶盤一個、茶漏一個 步驟： 1、温具：將蓋碗、公道杯、茶杯等略微燙洗，可按從蓋碗---公道杯---茶漏---茶杯的順序依次； 2、投茶：取5g茶葉（茶水比約為：1:30），放入蓋碗中； 3、潤茶：將燒開的水微涼，至85--90度，用迴旋低斟的方式，將開水衝入蓋碗中，颳去上層茶沫，然後將茶水快速到掉； 4、沖泡：將茶漏放入公道杯中，再次拿壺，高沖水至蓋碗中，第一泡3s-5s左右出水，第二泡7s-9s，第三泡10-12秒，依次類推，後面幾泡建議控制產品品質耐泡程度而定。然後倒入公道杯中，分杯飲用。
沖泡茉莉花茶的時候大家有沒想起《茉莉花》這首知名度很高的民族歌曲呢？讓我們一起泡一壺茉莉花茶，耳邊聽着輕柔的音樂，約上三五知己。手捧茉莉花茶，做到令人心情放鬆，把茶言歡吧。茉莉花茶的泡法就教給大家了，一塊來試泡下吧。
