正確使用比例
餵養嬰兒的通常使用全脂奶粉，是新鮮牛奶經過預熱殺菌、真空濃縮、噴霧乾燥、出粉冷卻等步驟加工而製成的。奶粉體積小，含水量低，便於運輸、攜帶和保存。要把奶粉中的牛奶重新恢復，就要臨時加水，恢復成原來的狀態。那麼怎樣才能使加的水恰到好處呢?
按重量配製，4000克鮮牛奶可製得500克奶粉，因此，衝調時，就按1份奶粉加7倍重量的水即可調成牛奶。這種方法需稱奶粉重量，具體操作麻煩，故不太實用。
按體積配製，由於奶粉的表觀密度為0.5～0.6克/毫升，因此衝調時應按“奶粉:水=1：4”，即一平匙奶粉加4平匙水的比例衝調。
攪拌均勻
全脂奶粉中脂肪含量較高，往往不易調勻，因此需在奶粉中先加入少量冷開水，並攪拌成均勻的糊狀，然後才能加入開水稀釋。對於速溶奶粉時，只需將水直接衝入奶粉，然後適當攪拌就可以了。
稀釋—加糖—煮沸
牛乳含糖量低，所以往往還要加入5%左右的蔗糖，以提高其能量密度，最後將調配的奶粉煮沸，以消滅病菌。
另外，如果給新生兒吃全脂牛奶，則濃度太高不易消化，可按3份牛奶加1份水的比例沖淡。
沖泡嬰兒配方奶應注意事項
1、水必須完全煮沸，不要使用電熱水瓶熱水，因其未達沸點或煮沸時間不夠。
2、沖泡開水必須調至適當的温度，並將水滴至手腕內側，感覺與體温差不多即可。因為水温過高，會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。另一方面，某些對熱不穩定的維生素將被破壞，特別是有的奶粉中添加的免疫活性物質會被全部破壞。
3、不要用純淨水或礦泉水衝奶粉。純淨水失去了普通自來水的礦物元素，而礦泉水由於本身礦物質含量比較多，且複雜。目前家庭用自來水都經過了科學的處理，質量符合標準，自來水煮沸後，放涼至40℃左右，再用來衝奶粉就可以了。
4、衝調的奶粉量及水量必須按罐上指示沖泡，奶水濃度過濃或過稀，皆會影響寶寶的健康。濃度不能過高。奶粉中含有鈉離子，需要加足量開水稀釋。如果奶粉濃度過高，幼兒飲用後，會使血管壁壓力增加，胃腸消化能力難以負擔，腎臟的排泄能力也難以承受，甚至發生腎功能衰竭。奶粉衝得太稀也不行，則會導致蛋白質含量不足，同樣也會引起營養不良。
5、泡好的奶粉在未吃過的情況下，常温存放不能超過2小時。不要放温奶器，暖奶器裏的温度高過常温的，若放在冰箱冷藏，則不能超過24小時。若吃過了，有剩的，則應丟棄，不能再吃的。
6、衝調好的奶粉不能再煮沸，會使蛋白質、維生素等營養物質的結構發生變化，從而失去原有的營養價值。寶寶再喝這樣奶水，多獲得的營養也要大打折扣。
7、與其他輔助食品一起食用。這樣不僅豐富嬰幼兒飲食口味，同時還可以吸收它類食物中的營養。
