隨着人們生活水平的提高，吃狗肉逐漸成為一種時尚。狗肉不僅味道鮮美、營養豐富，而且具有很好的藥用價值。中醫認為，狗肉味甘、鹹、酸、性温，具有補中益氣、温腎助陽的功效。現代醫學研究證明，狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調整高血壓有一定益處。狗肉還可用於尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等症。
狗肉雖然具有諸多好處，但是要切記，吃狗肉後不要喝濃茶。因為狗肉中含有豐富的蛋白質，而茶葉中含有比較多的鞣酸，如果剛吃完狗肉就馬上喝茶，會使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，形成一種叫鞣酸蛋白質的物質。這種物質具有一定的收斂作用，能使腸胃的蠕動減弱。這樣，大便中一些有毒物質和致癌物質，就會因為在腸內停留的時間過長極易被人體吸收而產生危害，嚴重的還可能會導致麻痺性腸梗阻。所以，剛吃完狗肉後請不要急着喝茶，尤其是濃茶。
