枳殼的功效與作用：性味苦、酸，性微寒。歸肺、脾、肝、胃、大腸經。功能主治胸隔痞滿、脅肋脹痛、食積不化、脘腹脹滿、下痢後重、脱肛、子宮脱垂。枳殼的營養價值：各種枳殼均含揮發油和黃酮甙等物質．玳玳花未成熟果實的果皮中含新橙皮甙；果實成熟時, 新橙皮甙消失而柚皮甙增多．接近成熟的酸橙果實中含維生素 C．從香圓和枸橘中分離得同一種生物鹼樣物質．
